Hlýir sumarmánuðir eru venjulega tími fyrir léttari fargjöld. Við þyngjumst í átt að jafnvægi og björtum mat sem vegur okkur ekki og uppskriftir sem kalla ekki á að kveikja í ofninum eða standa yfir heitum eldavél. Salöt er fullkominn auðveldur sumarmatur, en þeir fá slæmt orðspor sem einfaldlega kanínufóður eða ekki fullnægjandi til að vera meira en meðlæti. Það kemur í ljós að það er auðveldara en það virðist gera grænmeti að raunverulegri máltíð, svo framarlega sem þú veist hvaða íhlutir eru lykilatriðin.

Það getur verið gagnlegt að hafa almenna formúlu við höndina til að búa til holl, matarmikil salat sem þú getur tekið í endalausar áttir með því að nota hvaða innihaldsefni sem þú hefur í ísskápnum. Notkun árstíðabundin framleiðsla heldur salötunum þínum áhugaverðu og fjölbreyttu allt árið, svo skelltu þér á bændamarkaðinn og sjáðu hvað þú getur fundið! Auðvitað er alltaf hægt að bæta við grunnatriðin sem talin eru upp hér - rifinn ostur, hakkað laukur og ristað grænmeti eru allt yndisleg salatfylling. Hvernig sem þú snýst það, þá ertu viss um að hafa fullkomlega fullnægjandi salat í hvert skipti.

hvernig á að þrífa gamla mynt rétt

Grænir

Grænir eru upphafspunktur þinn fyrir skörpu, björtu og jafnvægi salati. Ekki takmarka þig bara við ísjaka eða rómantík —Það er til ógrynni grænmetis að velja, þar á meðal sterkan rucola, blíður spínat, kremað smjörsalat og margt fleira. Ef þú ert að undirbúa salat fyrirfram, eins og í hádegismat daginn eftir, skaltu velja traustan grænan eins og grænkál sem vill ekki í ísskápnum. Láttu nóg af grænum fylgja með til að búa til traustan grunn, en ofhlaðið ekki skálina svo mikið að hinir íhlutirnir týnist í grænu hafinu. Góð leiðbeining er um það bil tveir bollar af grænu á mann fyrir salat á stærð við máltíð.

Prótein

Að innihalda próteingjafa er lykillinn að því að umbreyta salatinu þínu frá væmnum hliðum í staðgóða máltíð. Grillaður kjúklingur, steik eða fiskur eru allir frábærir kostir, sérstaklega ef þú átt afgang frá matargerð um helgina. Fyrir grænmetisætur er tofu, tempeh, egg og baunir leiðin. Markmiðu að minnsta kosti 15 grömm af próteini á hvern borða og segðu bless við staðalímyndina af fáliðuðu salati.

Korn

Oft er horft framhjá korni þegar hugsað er til salat innihaldsefna, en þau bæta við lyfti og efni í skál grænmetis góðvildar sem eykur ánægjuþáttinn hjá fjöldanum. Seigur farro er uppáhalds salatbætan mín, en kínóa og hýðishrísgrjón eru líka góðir kostir. Eldið kornin í samræmi við leiðbeiningar pakkans og látið síðan kólna áður en þið bætið við til að forðast að visna grænmetið.

Sætleiki

Ég er sogskál fyrir hvaða salt- og sætmeti sem er og salöt eru engin undantekning. Snerting af sætleika í annars bragðmiklu salati bætir við margbreytileika bragða sem gerir það heiðarlega þráhæft. Þurrkaðir ávextir eins og trönuber, kirsuber eða rúsínur, ferskir ávextir eins og stökkir eplabitar eða skorin jarðarber eða gljáðar hnetur virka allt. Jafnvel handfylli af kornkjarna mun vinna verkið ef þú vilt eitthvað aðeins lúmskara og jafnvel betra ef það er ferskt sumarafbrigðið sem þú finnur á bústöðum og mörkuðum um allt land yfir sumarmánuðina.

Marr

Áferð gegnir stóru hlutverki við að búa til jafnvægi og eftirminnilegt salat. Ristaðar hnetur eða fræ, gulrætur eða radísur, eða heimabakaðar brauðteningar bæta allt saman við þetta ánægjulega bit. Bíddu við að bæta við krassandi bitum þínum þar til eftir að þú hefur kastað salatinu þínu í dressingu (sjá hér að neðan) til að koma í veg fyrir að sogginess eyðileggi munnkenndina.

Klæðnaður

Hafðu umbúðirnar einfaldar og léttar; þetta er bara lokahöndin og ætti ekki að yfirgnæfa restina af innihaldsefnunum. Fyrir grunndressingu er góð þumalputtaregla að fylgja 1 hluti sýru í 3 hluta olíu og lítið salt og pipar í umbúðunum þínum hjálpar til við að koma öllum hinum bragðtegundunum út. Ólífuolía eða avókadóolía eru frábær kostur til að klæða, ásamt sítrónusafa eða ediki. Prófaðu balsamic fyrir lúmskan sætleika eða rauðvín fyrir snyrtilegri umbúðir. Annar frábær valkostur sem tekur aðeins aðeins meira þátt í er þessi frábæra, vínegretta uppskrift. Búðu til stóra lotu og geymdu í kæli í allt að viku. Bíddu þangað til rétt áður en þú borðar fram til að bæta við umbúðunum, bætið rétt við til að klæða laufin en ekki svo mikið að umfram laugar neðst í skálinni eftir að þú hefur hent öllu saman.

RELATED : 7 bólgueyðandi matvæli til að borða á hverjum degi fyrir langvarandi heilsu og hamingju