Þetta til að deyja-fyrir plöntu-undirstaða tökum á pota stjörnur marineraðir vatnsmelónu teningur.

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Það gæti virst ómögulegt að búa til dýrindis pottaskálar heima án aðgangs að góðum fiski, eða kannski ertu grænmetisæta og vilt njóta sniðsins og bragðanna án þess að borða sjávarfang. Sláðu inn í þessa ljúffengu útfærslu, sem sameinar marineraða vatnsmelónu teninga með klassískum poke hráefnum: sushi hrísgrjónum, krydduðum majó, gúrkum og súrsuðum engifer, ásamt öðrum bragðgóður hráefni. Marineringin er sinfónía bragðtegunda, sem sameinar sesamolíu, mirin, lime safa og sojasósu með sterkan engifer og chile-hvítlaukssósu. Sérhver biti af sætri vatnsmelónu er svo djúpt bragðmikill að þú munt leita að afsökunum til að gera hann aftur og aftur. Innkauparáð: Þroskuð vatnsmelóna er best svo að teningarnir leysist ekki upp í marineringunni.

Hráefni

• 2 matskeiðar ristað sesamolía
• 1 ½ msk mirin (japanskt hrísgrjónavín)
• 1 ½ msk ferskur lime safi (frá 1 lime)
• 1 matskeið auk 1 tsk. lágnatríum sojasósa eða tamari
• 2 tsk rifið ferskt engifer
• 2 tsk chili-hvítlaukssósa
• ¼ bolli ókryddað hrísgrjónaedik, skipt
• 3 bollar ½-in. teningur vatnsmelóna (frá 1 frælausri vatnsmelónu)
• 1 bolli hvít sushi hrísgrjón, vel skoluð
• 2 tsk kornsykur
• ¾ teskeið kosher salt
• ½ bolli majónesi
• 1 ½ msk sriracha
• 1 avókadó, skorið í sneiðar
• 1 bolli eldspýtugulrætur
• 1 bolli þunnt sneið ensk agúrka (frá 1 agúrka)
• valfrjálst álegg: súrsað engifer, þunnar sneiðar jalapeños, ristað svört og hvít sesamfræ

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Þeytið olíu, mirin, lime safa, sojasósu, rifinn engifer, chili-hvítlaukssósu og 2 msk ediki í stóra skál. Blandið vatnsmelónu teningum varlega saman við. Látið standa við stofuhita, hrærið af og til, í 20 mínútur.

• Skref 2

  Á meðan skaltu setja 1½ bolla af vatni og hrísgrjónum í lítinn pott; látið suðuna koma upp yfir miðlungs hátt. Lækkið hitann í lágmark, hyljið og eldið þar til hrísgrjónin eru mjúk og vatn frásogast, 15 til 20 mínútur. Takið af hitanum. Látið standa, þakið, í 10 mínútur.

• Skref 3

  Hrærið sykri, salti og 2 msk ediki sem eftir eru í lítilli skál. Blandið varlega saman við soðin hrísgrjón.

• Skref 4

  Blandið majónesi og sriracha saman í lítilli skál. Berið fram hrísgrjón í skálum toppað með marinerðri vatnsmelónu, avókadó, gulrótum og gúrku. Dreypið sriracha majónesi yfir. Berið fram með áleggi sem óskað er eftir.

• 6 næringarefnapakkað matvæli til að borða fyrir betri heilaheilbrigði
• Þetta eru 10 bestu hnetu- og fræsmjörin til að auka prótein
• 10 K-vítamínrík matvæli sem styðja við heilbrigð bein, blóð og fleira
• 5 All-Star matvæli sem innihalda mikið af hollri fitu