Þó að þú gætir nú þegar verið kunnugur sumum snilldar matreiðsluhakkunum sem finnast á samfélagsmiðlinum TikTok (halló fullkomlega ristaðar kartöflur ), gætirðu enn verið í myrkri varðandi annan fjársjóð á netinu með ráðum og brellum: Reddit. Samfélagsfréttavettvangurinn er frábrugðinn mörgum hliðstæðum sínum vegna skorts á flottri grafík og treystir þess í stað á ákafa notendur til að senda og kjósa um efni. Skortur á myndefni getur gert tiltekin efnissvæði, svo sem matarfærslur, minna „veiru“ en palla sem nota myndbönd og myndir sem vekja athygli, en þegar þú kafar inn í heim Reddit kemur í ljós að það er mikið af gagnlegum ráðum. og brellur fyrir matreiðslusinnaða. Málið? Þetta snjalla súpuþykkni hakk sem er svo einfalt en hefur samt aldrei dottið í hug áður.

Plakat í Matreiðsluvettvangur Reddit segir alltof kunnuglega sögu. Hún býr til linsubaunasúpu í Instant pottinum sínum og þrátt fyrir að fylgja leiðbeiningunum að T, endar hún með vatnsmikla, þunna fullunna vöru. Lausn hennar? Bæta látlausum instant kartöflumús (sem eru í rauninni bara þurrkaðar kartöflur) við fullunna súpuuppskriftina sem þykkingarefni. Einfalt? Já. Ótrúlega áhrifaríkt? Þú veður. Þetta bragð virkar vegna þess að instant kartöflumúsin er náttúrulega sterkjurík og eru því svipuð í formi og önnur algeng þykkingarefni, eins og maíssterkju, aðeins án kekkjanna.

hvernig sýður maður sætar kartöflur

Eftir að færslan hennar fór eins og eldur í sinu með 870 athugasemdum og 85 prósent atkvæðagreiðslu frá meðlimum samfélagsins, fór upprunalega plakatið aftur til að bæta við nokkrum ábendingum. Hún bendir á að það sé skynsamlegt að íhuga hvaða súpu þú ert að búa til áður en þú bætir þurrkuðu kartöflunni út í. Til dæmis gæti viðkvæm misósúpa ekki verið rétti frambjóðandinn, á meðan kartöflublaðlaukur eða súpa sem byggir á rjóma gæti virkað fullkomlega. Þú gætir alltaf prófað samsetninguna á litlum skammti af súpunni áður en þú breytir fullri lotunni, bara til öryggis.

Aðrar árangursríkar leiðir til að þykkna súpu

Gerðu Roux

Þó að tater hakkið sé gott, þá er það ekki eina leiðin til að þykkja súpu. Ef þú ert ekki með skyndikartöflumús við höndina, eða ert að leita að annarri leið, reyndu að búa til roux með því að þeyta nokkrum matskeiðum af hveiti eða maíssterkju út í smá vatn eða seyði og þeyta þá blöndunni út í sjálfa súpuna.

Gefðu því Whirl

Annar valkostur er að mauka nokkra bolla af súpunni - seyði, grænmeti og hvað sem er - og hella því svo aftur í aðalpottinn (þú getur líka notað dýfingarblöndunartæki). Þetta mun þykkna áferðina með loftun án þess að bæta neinu við.

hvernig á að borða sushi handrúllu

Bætið við náttúrulega sterkjuríkum hráefnum

Að bæta við hrísgrjónum eða linsubaunir, til dæmis, mun einnig verulega auka bragðlausa súpu.

Hrærið einhverju rjómalöguðu út í

Að lokum geturðu alltaf bætt jógúrt, rjóma eða kókosmjólk í súpuna þína til að fá þá rjómalöguðu, þykku áferð sem þú ert að leita að.