• Vertu fyrstur til að gefa einkunn og umsögn!

Þessi indverska innblásna kjúklingakvöldverður er svo sannarlega sigurvegari.

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Í þessum ánægjulega kvöldverði marinerast kjúklingabringur á skinni í jógúrt og tandoori kryddblöndu og bakast síðan í heitum ofni þar til hýðið er örlítið kulnað. Ef þú hefur tíma, láttu kjúklinginn marinerast í heila klukkustund, eða yfir nótt í ísskápnum. En ef þú ert að flýta þér mun jafnvel fljótleg 15 mínútna dýfa bragðbæta. Kjúklingurinn er borinn fram með rjómalöguðum kókoshrísgrjónum björt með lime og kóríander fyrir fulla máltíð sem er pakkað af bragði. Ef þú finnur ekki tandoori krydd skaltu safna handfylli af kryddi sem þú hefur líklega þegar við höndina. Blandið jöfnum hlutum af þessum möluðu kryddum í krukku: kúmen, kóríander, engifer, papriku og túrmerik; bætið klípu af möluðu múskati eða negul saman við og kryddið með salti og cayenne til að fá smá spark.

Hráefni

• 1 bolli hreinmjólkurgrísk jógúrt
• ¼ bolli ólífuolía, skipt
• 1 matskeið tandoori kryddblanda, skipt
• 2 tsk kosher salt, skipt
• 4 13 únsur. kjúklingabringur með beinum og skinni
• 1 bolli basmati hrísgrjón
• 1 13,66 únsur. dós ósykrað kókosmjólk, hrist vel og hrært, skipt
• 2 msk ferskur lime safi (frá 1 lime) auk 1 ferskur lime, skorinn í báta
• ¼ bolli fínsaxað ferskt kóríander, skipt
• ¼ bolli ristað ósykrað rifin kókos

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Þeytið jógúrt, ½ bolli af vatni, 2 msk olíu, 2 tsk kryddblöndu og 1 tsk salt í stórri skál þar til það er blandað saman. Bætið kjúklingnum í skálina og snúið að hjúpnum. Kælið, þakið, í að minnsta kosti 1 klukkustund og allt að 12 klukkustundir.

• Skref 2

  Forhitið ofninn í 450°F. Fjarlægðu kjúklinginn úr marineringunni; fargaðu marineringunni. Setjið kjúklinginn á bökunarplötu klædda álpappír. Stráið 1 tsk kryddblöndu sem eftir er yfir og dreypið 2 msk olíu sem eftir er yfir. Bakið þar til húðin er gullinbrún og örlítið kulnuð, um 35 mínútur. Látið kjúklinginn hvíla í 5 mínútur.

• Skref 3

  Á meðan skaltu sameina hrísgrjón, 1 bolla kókosmjólk, 1 bolla af vatni og 1 tsk salt sem eftir er í meðalstórum potti. Látið suðuna koma upp yfir miðlungs hátt. Lækkið hitann í miðlungs lágan, hyljið og eldið í 12 mínútur. Fjarlægðu af hitanum; haltu loki í 10 mínútur. Bætið hinum ⅔ bolla af kókosmjólk út í og ​​látið lóa með gaffli. Hrærið límónusafa og 2 msk kóríander út í.

  hvernig tekur maður maskara af

• Skref 4

  Skiptið hrísgrjónablöndunni á 4 plötur og stráið kókos yfir. Berið fram með kjúklingi og limebátum. Toppið með 2 msk kóríander sem eftir eru.

Næringargildi