Hvort sem þú ert atvinnumaður eða hrærivél heima hjá þér með örfáa drykki, þá eru ákveðin nauðsynleg innihaldsefni í verkfærakistu kokteilagerðarinnar. Andar veita grunnlínuna. Ís heldur drykkjum frostum og girnilegum. Sítrus gefur lyftu. Og svo er einn hornsteinn sem margir heima sleppa: einfalt síróp.

Einfalt síróp, lausn af sykri og vatni, er besta leiðin til að lagga sætleika í drykki. Þetta þýðir ekki að gera drykki of sæta - það þýðir að bæta við bara nóg síróp til að setja önnur innihaldsefni í sléttari samræður, til að veita þeim kjörið jafnvægi. Andar veita grunnlínu, já, en þeir geta verið harðir. Kokkteilar hafa oft líka beiska, náttúrulyf, blóma, ávaxtakenndan, sítruskenndan, reykjaðan og marga aðra djarfa bragði sem hægt er að mýkja með nokkrum sætum.

RELATED : 5 reglur til að lifa eftir til að búa til bestu smekk kokteilana heima

Hlutverk sætleik í kokteilum vekur upp spurningu. Ef sætleiki hefur slíka möguleika, af hverju ekki að búa hann til með því að bæta við sykri?

Svarið er auðvelt: einfalt síróp er miklu betra að blanda í kokteil. Eftir hálfa mínútu hristingu eða jafnvel hratt hrærslu verður einfalda sírópið þitt samþætt, sætleiki þess dreifður í gegnum drykkinn þinn. Sykurskorn er aftur á móti miklu erfiðara að leysa það upp í kokteil. Með því að nota þær er líklegt að þú fáir kornmengun hér og þar, sérstaklega nálægt botninum. Með venjulegum sykri dreifist sætleikinn minna jafnt í gegnum drykkinn.

Einfalt síróp er 1: 1 lausn af hvítum sykri og vatni. Við vægan hita bætir þú sykri út í vatni, hrærir þar til engin sýnileg ummerki um sykur er eftir og sírópið er síróp. Ferlið tekur örfáar mínútur. Einfalt síróp er auðveld leið til að leysa sykur upp í vökva og þess vegna slær það við að bæta við hvítum sykri. (Finndu safn af helstu uppskriftum okkar hér að neðan.)

RELATED : 22 Kokkteil- og kýlauppskriftir fullkomnar fyrir alla (og alla) aðila

Venjulegur sykur á þó sinn stað. Í sumum drykkjum, eins og mojito, geta sykurkorn gefið kokkteilinn ósvífni og tengil á hvernig drykkurinn var búinn til fyrir nútíma mixology. Í klípu líka að bæta sykurkristöllum við og bæta engum sykri við. En að hafa sírópslotu tilbúinn til notkunar gerir hlutina auðveldari og fljótandi - auk þess sem þú getur notað lotuna af einföldu sírópi í ísuðu kaffi, köldu bruggi eða íste.

Þar að auki er einfalt síróp aðeins ein kokteilsíróp. Það er algildast, hlutlaust. Á því stigi að búa til síróp heima, þú hefur tækifæri til að kynna aðrar bragðtegundir .

Þegar einfalt síróp er kraumað geturðu hugsað lengra en hvítur sykur. Púðursykur bætir ríkidæmi. Mexíkóskur púðursykur, piloncillo, býr til nótur af melassa fullkominn fyrir suma tiki drykki. Þú getur líka bætt kryddi eins og kanil og kryddjurtum eins og rósmarín við sírópið. Þú getur jafnvel búið til síróp með því að sleppa sykri og blanda vatninu saman við hunang í staðinn.

Og í stað þess að nota vatn er hægt að nota annan vökva. (Þú ert líklega farinn að skynja möguleikana!)

Prófaðu að blanda sykri í hvítvínsafganga. Þetta skapar síróp af töfrandi litbrigði. Prófaðu það í staðinn með rauðvíni, jafnvel rósó. Eða reyndu að búa til einfalt síróp með hvítum sykri með nokkrum ávaxtabitum bætt út í pottinn eða pönnuna og síaðu síðan þurrefnin út áður en það er tappað á flöskur. Þú getur jafnvel notað mat sem annars færi til spillis í kokteilsírópi. Þú þekkir trefjaríka miðju ananas? Þunnt í sneiðum, það getur fyllt síróp með mildu hitabeltisbragði. Þegar kreistur sítrus getur bragðað síróp á sama hátt.

Þegar þú gerir kokteila geturðu skorið nokkur horn. En kokteilsíróp er ekki einn af þeim. Nokkrar lotur af einföldu og síðan skapandi sírópi, og jafnvel mesti skólinn í naumhyggju mun alltaf vilja fá heimabakað lotu af sírópi tilbúið. Ef markmið þitt er að opna bestu kokteila, þá er hér einn mikilvægur lykill.

Einfaldar sírópuppskriftir

Tengd atriði

Klassískt einfalt síróp

Hér er einföld sírópuppskriftin þín: jafnir hlutar sykur og vatn, brætt saman yfir helluborðinu. Notaðu það til að sætta ískaffi eða te, kokteila eða Easy Fresh Fruit Sodas okkar.

Rósmarín, engifer og greipaldinsíróp

Þetta ljúffenga jurta- og sítrusilmandi einfalda síróp mun gera kraftaverk í öllu frá Paloma kokteil eða greipaldin Kombucha Margarita til Moskvu múl og fleira.

Minty Einfalt síróp

Notaðu þessa hressandi myntuframleiðslu fyrir kokteila eins og Mint Julep, Mojito eða Citrus og Mint kampavínspunch.