Það eru að minnsta kosti tugir ástæðna fyrir því að heimabakaðir blandaðir drykkir bragðast aldrei alveg eins ljúffengur og þeir gera frá uppáhalds veitingastaðnum þínum eða kokteilbarnum og byrja á því að þú ert líklega ekki faglegur barþjónn (fyrirgefðu og gleymdu!). En ekki láta það aftra þér frá því að gera tilraunir með blandafræði heima - fylgdu þessum fimm einföldu ráðum um betri drykkjargerð og þú munt loka bilinu á milli þín og kostnaðarmanna á engum tíma. Ef þú ert að leita að ofur einföldum kokteiluppskriftum, finndu leiðbeiningar okkar um tvö innihaldsefni drykk hér og farðu síðan yfir í samantekt okkar af klassískum kokteilum sem allir ættu að þekkja.

RELATED : Kokkteilar yfir myndspjalli hjálpa fólki að takast á við - Hér er hvernig á að hafa eigin sóttkví Happy Hour

auðveldar hárgreiðslur til að gera sjálfur fyrir skólann

Tengd atriði

1 Ísinn sem þú notar skiptir máli.

Það er um það bil þriðjungur af drykknum þínum. Sem þumalputtaregla skaltu nota ísmola sem mælir að minnsta kosti einn tommu á hlið. Stærri ísmolar hafa hagkvæmasta hlutfallið milli rúmmáls og yfirborðs, sem þýðir að þeir kæla drykkinn þinn hraðar og bráðna hægar. Til að forðast vökvaðan drykk skaltu forðast að nota teninga sem koma út úr sjálfvirku ísvélinni þinni og búa til þinn eigin með stórum ísmolabakka (eins og uppáhaldið okkar frá OXO ) í staðinn. Ekki gleyma að kæla gleraugun fyrir tímann líka.

tvö Neglaðu rétt hlutföll.

Ef þú ert nýbúinn að búa til kokteila heima, þá er fljótur mixology meistaranámskeið. Drykkjaruppskriftir eru byggðar á hlutföllum. Þú hefur sennilega heyrt barþjóna tala í hlutföllum, í raun: það eru 2 til 1, 3/4, 1/4 og 2 strik. Það eru nokkur af þessum töfrahlutföllum sem þú getur náð góðum tökum á og geymt í afturvasanum til að afmýta frá grunni hanastélsblöndun, því að ýmsir að því er virðist mismunandi drykkir eru allir byggðir á sömu hlutföllum.

Mundu: 2: 3/4: 3/4 , sem þýðir að tveir hlutar grunnandans eru 3/4 hluti sætir og 3/4 hlutar súrir. Venjulega er hægt að hugsa um hlut sem aura, svo 2 aura andar + 3/4 aura sætir + 3/4 aura súr. Ef þér líkar drykkirnir aðeins minna vínveitingar geturðu einfaldað hlutfallið í 2: 1: 1.

Haltu alltaf réttu tólinu til að mæla innihaldsefni í réttu hlutfalli - þekktur sem jigger ($ 10, amazon.com ) —Lokaðu við þegar þú gerir kokteila.

3 Veldu gæði anda.

Eins og með allar uppskriftir sem þú býrð til eru gæði réttar þíns að miklu leyti háð innihaldsefnin sem þú notar . Og þar sem flestir kokteilar hafa aðeins um þrjú innihaldsefni (fjögur ef þú telur skreytingar), þá er það ótrúlega mikilvægt að velja brennivín. Þú þarft ekki að eyða auðæfum í dýrari flöskur af vínanda, en að kaupa flöskur úr neðstu hillunni mun á endanum leiða til vonbrigða drykkjar.

4 Notaðu ferska ávexti.

Kenningin hér að ofan á líka við hrærivélarnar þínar. Forðastu - hvað sem það kostar - allt sem kemur úr ávaxtalaga kreistflösku úr plasti, margaríta blöndu og hvers konar of sætum, fyrirfram unnum safaþrjóti. Kreistu eða skölluðu ávexti eins og sítrónur, lime, appelsínur og greipaldin til að fá ferskasta bragðið sem mögulegt er.

hvernig er grjón gert úr maís

RELATED : Óvart leyndarmálið við að búa til yfirgripsmiklu Margarítu úr grunni

5 Tvö orð: Einfalt síróp.

Einfalt síróp, lausn af sykri og vatni, er besta leiðin til að lagga sætleika í drykki. Af hverju? Vegna þess að það fellur jafnt að kokteilum eftir fljótan hristingu eða hræringu. Sykurskorn eru aftur á móti miklu erfiðara að leysa upp. Þú ert tilhneigður til að verða kornótt hér og þar, sérstaklega nálægt botninum. Til að búa til einfalt síróp, hitaðu jafna sykur og vatn saman við vægan hita og hrærið þar til engin sýnileg ummerki um sykur er eftir. Kælið að stofuhita áður en blandað er í drykki.