Þú hefur líklega heyrt allt um omega-3 fitusýrur. Matvæli eins og lax, valhnetur, hörfræ og kanólaolía eru rík af dótinu og omega-3 eru tilnefnd vegna ógrynni heilsufarslegs ávinnings, þ.m.t. minnka hættuna á hjartasjúkdómum , létta þunglyndi , og bæta svefn . En hvað með frænda þeirra sem minna er um talað, omega-6?
Nýleg rannsókn sem gerð var af Háskólanum í Austur-Finnlandi og birt í American Journal of Clinical Nutrition fann mataræði hærra í línólsýru (algengasta fjölómettaða omega-6 fitusýran) er tengd minni hættu á hjarta- og æðasjúkdómum og sykursýki af tegund 2. Omega-6 fitusýrur eru oftast að finna í jurtaolíum, hnetum og fræjum.
Við komumst að því að hærra línólsýruþéttni í blóði, því minni hætta er á ótímabærum dauða, sagði Jyrki Virtanen, aðjúnkt frá Háskólanum í Austur-Finnlandi. í yfirlýsingu .
hvernig þrífur maður sturtuhaus
Rannsóknin hófst fyrir meira en 30 árum, þegar vísindamennirnir ákvarðuðu fitusýrustig í blóði 2.480 karla á aldrinum 42 til 60 ára. Að meðaltali í 22 ár dóu 1.143 karlar af völdum sjúkdóma.
af hverju er svona mikil neikvæðni á netinu
Eftir að þátttakendum var skipt í fimm hópa byggt á línólsýruþéttni í blóði þeirra, ákváðu vísindamennirnir að hættan á ótímabærum dauða væri 43 prósent lægri í hópnum með hæsta línólsýruþéttni samanborið við hópinn með lægsta línólsýru. Svipaðar uppgötvanir komu fram varðandi dauða vegna hjarta- og æðasjúkdóma. Niðurstöðurnar styðja a 2016 rannsókn sem fundu omega-6 fitusýrur geta lækkað dánartíðni hjá eldri körlum.
Af hverju er þá ekki mælt með omega-6 fitu eins ákefð og omega-3? Vangaveltur hafa verið uppi um að þegar þær eru umbreyttar í arakidonsýru í líkama þínum geti þær aukið hættuna á langvinnum sjúkdómum með því að stuðla að bólgu og blóðstorknun. Hins vegar geta omega-6 fitusýrur einnig aukið framleiðslu bólgueyðandi efnasambanda.
Þar til meira hefur verið sýnt fram á vísindalega er best að neyta omega-6 fitusýra í hófi og nota þær ásamt omega-3 fitusýrum í stað mettaðrar fitu og umfita (svo sem kjöts, smjörs og osta) í mataræðið þitt.
