Alltaf þegar ég finn nýja uppskrift á viku nætur er ég alltaf að spá í að sjá brauðmola sem eitt af upptalnu innihaldsefninu. Ekki misskilja mig - ég elska brauð í öllum gerðum - en ég reyni að takmarka það þegar mögulegt er þar sem margir af fjölskyldu minni og vinum eru glútenlausir. Ég hef prófað að nota valkosti eins og möndlumjöl og malaðan höfrung, en ekkert virkar eins vel og klassískt brauðmola, þangað til núna.

Kaupmaðurinn Joe setti á markað glútenfrían hrísgrjónsmola sem er búinn til úr möluðum hvítum hrísgrjónum sem innihalda hrísgrjónamjöl, salt og hrísgrjónaklíð. Þegar ég sá hrísgrjónapokann hjá TJ vissi ég að ég yrði að láta reyna á þá og ég er svo ánægður að ég gerði það.

RELATED : 5 Sósur Joe kaupmanns sem munu umbreyta jafnvel helstu réttum

Ég notaði hrísgrjónamola fyrst í Pesto kjötbolluuppskrift og ég var svolítið áhyggjufullur um að þeir myndu verða soggy í blöndunni. En mér til undrunar virkuðu þeir sem hinn fullkomni panko brauðmola í staðinn og kjötbollurnar komu ljúffengar út. Hrísgrjónamolarnir hjálpuðu til við að binda kjötbollublanduna og bættu fallegri áferð við fullunnu vöruna. Þeir gætu líka virkað mjög vel fyrir rétti eins og falafel, steiktan kjúkling og kjötbrauð. Annað frábært við hrísgrjónamola TJ er að hver skammtur inniheldur aðeins 100 kaloríur, sem er nokkuð sambærilegt við aðrar tegundir brauðmola.

Ef þú ert glútenlaus eða bara að leita að brauðmola val, þá mæli ég eindregið með því að prófa hrísgrjónamola TJ. Ég er að plana að nota þau aftur í uppáhalds eggaldin parmesan uppskriftinni minni, og ég er næstum jákvæður að enginn mun einu sinni vita muninn.

RELATED : 11 bestu hlutirnir sem ekki eru matvæli sem þú ættir að kaupa hjá Joe & apos; s kaupmanni