Það eru svo margar ástæður til að elska Instant Pot. Þetta lífbreytandi tæki er blása nýju lífi í undirbúningstíma sunnudagsmáltíðarinnar , eldar sprengjurisotto, býr til mac-and-cheese (handfrjáls!) , og jafnvel harðsoðin egg til fullkomnunar .

á hvaða aldri er krakki einn heima

En ef þú hefur ekki þorað að búa til jógúrt frá grunni í eftirlætis fjölvirka heimilistækinu hjá þér, þá ertu alvarlega að missa af því. ‘Jógúrt’ er í raun fyrirfram forrituð stilling á öllum augnablikspottum (spara fyrir Lux), svo það er ekkert sem hægt er að hræða við.

Af hverju að búa til heimabakað jógúrt? Til að byrja með getur baðkar af grískri jógúrt í matvöruversluninni kostað hátt í $ 10, þannig að það að bjarga þér frá grunni gæti sparað þér meiriháttar peninga - sérstaklega fyrir okkur sem borðum jógúrt á hverjum morgni í morgunmat. Í öðru lagi, þegar þú gerir DIY geturðu stjórnað öllu sem fer inn og öllu sem ekki gerir. Margir jógúrtvalkostir í matvöruversluninni eru fullir af lúmskar tegundir af sykri og sætuefni, rotvarnarefni og önnur unnin innihaldsefni. Instant Pot jógúrt er ljúffengur kremaður og ferskur og 100% náttúrulegur. Loksins, jógúrt-gerð ferli í Augnablik pottur ($ 69, amazon.com ) er einfaldlega of auðvelt að sleppa því. Svona á að gera það rétt.

Byrjaðu á því að sjóða mjólk

Skim virkar, en heilt mun bragðast eins og flauel (þú getur jafnvel sparkað því upp með skvettu af rjóma). Til að búa til átta bolla af fullunninni jógúrt þarftu að hella í um það bil tvo lítra mjólkur. Lokaðu og læstu lokinu og þéttu þrýstilosunarventilinn. Kveiktu á jógúrtstillingu þar til á skjánum stendur & apos; Sjóðið. & Apos; Þegar hringrásinni lýkur skaltu stinga hitamæli í mjólkina til að ganga úr skugga um að hún sé að minnsta kosti 180 ° F. Ef það hefur ekki náð þessu tempi ennþá geturðu endurtekið hringrásina.

Kælið mjólkina

Leyfðu mjólkinni að kólna í 110 ° F til 115 ° F. Þetta ætti að taka um 45 mínútur í eina klukkustund. Til að flýta fyrir þessu geturðu dregið innri eldunarpottinn úr skyndipottinum og sleppt honum í ísbað í fimm mínútur eða svo. Ef mjólkin þín byrjar að þróa húð að ofan skaltu ekki hafa áhyggjur - hrærið henni bara inn aftur.

hversu mikið á að gefa hárgreiðslumanninum þínum þjórfé

Þeytið jógúrt

Það hljómar gagnstætt en að búa til jógúrt hefur mikið að gera með virka menningu, sem þarf að koma einhvers staðar frá. Þetta er vísað til forréttar eða menningar. Með því að þeyta jógúrtinni í hlýju mjólkina þína tryggir það að hún verði að fullu felld.

RELATED : Hvernig á að búa til Kombucha te með eða án byrjunarbúnaðar - og spara allt að $ 1.500 á ári

Stilltu það og gleymdu því

Ef það hefur verið fjarlægt skaltu skila innri eldunarpottinum aftur í Skyndipottinn og virkja jógúrtforritið enn og aftur. Veldu „Normal“ hitastillingu og láttu hana rækta. Þetta tekur um það bil átta klukkustundir fyrir venjulega jógúrt, 12 klukkustundir fyrir ríkara, tjörujógúrtbragð og allt niður í þrjár klukkustundir ef þú vilt frekar jógúrt með mjög mildu bragði. Þegar það er bragðgott af gulli, skaltu láta það hræra enn í einu og leyfa jógúrtinni að kólna að minnsta kosti þremur klukkustundum áður en þú borðar fram.

Blandaðu því saman

Nú byrjar hin raunverulega skemmtun. Þú getur síað jógúrtina þína í gegnum ostaklút í nokkrar klukkustundir (eða yfir nótt) til að búa til þykkari jógúrt í grískum stíl, blandað saman í marinader, byggt morgunmat parfait, notaðu það sem grunn fyrir dýrindis ídýfu, borið fram með linsubaunum, eða dreift á brúnt brauð með rófum og eggjum.