Nákvæmlega hvernig á að elda augnablik pottinn harðsoðnu eggin alveg rétt

Augnablik Pottar eru heilög gralgræjan til að elda allt frá hægelduðu svínakjöti til fullkominna handhægra hrísgrjóna, rjómalöguð jógúrt og já, harðsoðin egg. Harðsoðin egg voru það fyrsta sem ég bjó til í augnablikspottinum mínum ($ 80; amazon.com ) og þeir voru hinn fullkomni réttur til að kynna mér getu pottsins. Það eru víðtækar umræður um hvaða augnablikspottur virkar best fyrir soðin egg - hraðsuðuketil eða gufu - svo ég prófaði þau bæði.

hvernig á að dekka frjálslegt matarborð

Þó að elda harðsoðin egg í augnablikspotti var ekki betri en aðrar aðferðir sem ég hef prófað , það er einföld, snjall leið til að elda þennan daglega próteinbita. Það besta við að búa til harðsoðin egg í augnablikspotti er að eggin voru geðveikt auðvelt að afhýða. Eftir að soðin egg kældust í ísbaði losuðu skeljar þeirra í næstum einum heilum bita. Prófaðu Instant Pot harðsoðin egg til að fullnægja því að auðvelt er að skræla egg (auk þægindanna við að búa til stóran hóp eggja með litla vinnu).

Tengd atriði

Augnablik pottur Harðsoðin egg uppskrift

Margir matarbloggarar og uppskriftarhönnuðir virðast vera hlynntir því að nota stillinguna fyrir hraðsuðuketil á augnablikspottinum fyrir harðsoðin egg. Flestar uppskriftirnar sem notuðu þrýstikökustillinguna mæla með að elda eggin í 5-6 mínútur í augnablikspottinum. Þessar uppskriftir fylgdu einnig 5-5-5 aðferðinni (5 mínútur að hita upp, 5 mínútur að elda og 5 mínútur til að losa gufuna). Uppskriftir sem notuðu gufu stillinguna mæltu með aðeins lengri eldunartíma í um það bil 8 mínútur, sem ofsoðnuðu eggin mín. Eftir að hafa prófað báðar aðferðirnar komst ég að því að sex mínútur voru töfratalan óháð því hvaða stillingu þú notaðir fyrir fullkomlega soðin harðsoðin egg. Með því að nota Quick Release aðferðina til að losa gufuna kom einnig í veg fyrir ofeldun.

Til að gera Instant Pot harðsoðin egg skaltu fylgja leiðbeiningum framleiðanda um uppsetningu og upphitun Instant Pot. Bætið einum bolla af vatni í augnablikspottinn og setjið síðan gufugrind eða gufukörfu neðst í pottinum. Bættu við eggjunum þínum (þú getur þægilega komið fyrir í að minnsta kosti 10 eggjum á gufugrindinni, þó að þú gætir gert færri), lokaðu síðan lokinu og snúðu gufuhleðsluhandfanginu í þéttingu. Veldu stillinguna þína - Hraðkassi eða Steam - og stilltu tímastillinn í sex mínútur. Búðu til ísbað í stórum skál á meðan. Þegar tímamælirinn fer af, fylgdu viðeigandi öryggisreglum til að losa gufuna með Quick Release aðferðinni. Notaðu töng til að fjarlægja eggin varlega úr augnablikspottinum og settu þau í ísbaðið til að kæla í fimm mínútur. Afhýðið og berið fram eins og óskað er eftir (hér eru nokkrar af uppáhalds harðsoðnu eggjauppskriftunum okkar).

Augnablikspotturinn framleiddi svolítið misjafnlega soðnar eggjarauður og hvíturnar voru svolítið gúmmíkenndar. Af öllum leiðum til eldið harðsoðin egg , þetta er ekki uppáhaldsaðferðin mín. Hins vegar, ef þú vilt elda stóran skammt af eggjum sem auðvelt er að afhýða á stuttum tíma, þá er Instant Pot góð lausn.