Þessar ljúffengu lambauppskriftir fyrir páska eru svo auðveldar, þú munt freistast til að vinna þær í vikulega kvöldmatarsnúninginn þinn. En ef það er aðalréttur um páska sem þú ert á eftir, þá höfum við þig yfir, allt frá uppskriftum úr lambasteik, uppskrift af lambalæri og jafnvel hægsteiktum lambaöxlum. Ef þú ert að bera fram óhefðbundnari matseðil fyrir páska, þá skaltu íhuga hátíðlega útúrsnúninginn okkar á shakshuka, heill með lambapylsu.

Tengd atriði

1 Braised legg af lambi í ítölskum stíl

Ríkulega vínsósan borin fram með þessum hátíðlega lambakjötsrétti er pakkað með saltum kapers, saltum ólífum og mjúkum hvítlauksgeirum. Ef þú vilt, búðu til þessa uppskrift með lambalæri eða lambaxli í staðinn. Berið fram með skorpuðu brauði til að sopa upp hverja síðustu sósubita.

Fáðu uppskriftina: Braised legg af lambi í ítölskum stíl

tvö Krydd-nuddað lambalæri með Chimichurri

Heitt kryddið (kanill, kúmen og kóríander) í nuddinu gefa frábæru bragði í þessu grillaða lambi. Ef þú finnur ekki beinlaust lambalæri skaltu láta slátrarann ​​fjarlægja beinið og fiðrildi kjötstykkið fyrir þig.

Fáðu uppskriftina: Krydd-nuddað lambalæri með Chimichurri

3 Hægbrennt lambaöxl

Sætt og súrsætt sósan á þessu hægsteikta lambi veitir ríku, meyru kjötinu gott súrt jafnvægi. Til að ná hámarks bragði og ilmi, mylja fennikuna sjálfur og búa til margs konar minni og stærri bita.

Fáðu uppskriftina: Hægbrennt lambaöxl

4 Bakað egg með baunum og lambapylsu

Skiptu um það á þessu ári með nýrri leið til að bera fram lambakjöt. Hugsaðu um þetta eins og shakshuka, pakkað með brúnuðum og stökkum lambapylsu og rjómalöguðum cannellini baunum. Efst með ferskum kryddjurtum og berðu fram beint úr pönnunni.

Fáðu uppskriftina: Bakað egg með baunum og lambapylsu

5 Rósmarín, sítrónu og hvítlauks lambalæri

Ef þú vilt virkilega váa gesti þína um páskana, berðu fram þennan stórbrotna lambalæri. Það er villandi framkvæmanlegt (aðeins fimm innihaldsefni) og nærir fjöldann. Berið fram heitt eða við stofuhita.

Fáðu uppskriftina: Rósmarín, sítrónu og hvítlauks lambalæri

6 Ristað tarragon lamb með smjörbaunum

Einfalt í undirbúningi og enn auðveldara að borða, þetta hvítlauks- og estragonristaða lamb er borið fram með heitum lauk og smjörbaunum. Hlið af sautaðri spínati væri líka yndisleg.

Fáðu uppskriftina: Ristað tarragon lamb með smjörbaunum

7 Ristað lambalæri með gulrótum og hunangsmyntusósu

Þessi uppskrift krefst aðeins 15 mínútna undirbúningstíma, sem þýðir að þú getur einbeitt þér að öllum ljúffengu páskahliðunum. Reyndar mælum við með því að bera þetta fram með einföldum hrísgrjónum, svo sem Rice Pilaf með möndlum og dilli.

Fáðu uppskriftina: Ristað lambalæri með gulrótum og hunangsmyntusósu