• 5stjörnugildi: 4
• 4stjörnugildi: tveir
• 3stjörnugildi: 0
• tveirstjörnugildi: 0
• einnstjörnugildi: 0

• Lestu umsagnir
• Bæta við umsögn

• 6 einkunnir

Þessi einstaklega hröð uppskrift fær kvöldmat á borðið á aðeins 15 mínútum og nær að pakka inn fullt af bragði líka. Það er að þakka kryddblöndunni sem er innblásin af indverskum innblæstri - ilmandi blöndu af kúmeni, kóríander, túrmerik, cayenne og fersku engifer - sem hjúpar fljótsteiktu rækjurnar. Þú munt bera þetta fram ásamt létt sættri, edikistrykktri gúrkublöndu og hvítum basmati hrísgrjónum til að drekka í sig allt dýrindis bragðið. P.S. Að mölva gúrkurnar gæti virst vera óþarfa skref, en það dregur fram aukasafa úr gúrkunum, sem blandast saman við önnur sósuefni.

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Hráefni

• 1 ½ pund afhýddar stórar hráar rækjur
• 1 tsk malað kúmen
• 1 tsk malað kóríander
• ½ tsk malað túrmerik
• ¼ tsk cayenne
• 3 ½ matskeiðar ólífuolía, skipt
• 3 tsk rifið ferskt engifer, skipt
• 1 ½ tsk kosher salt, skipt
• 1 stór ensk agúrka, skorin í hálftungla (3 bollar)
• 3 matskeiðar hunang
• 3 matskeiðar söxuð fersk flatblaða steinselja
• 3 matskeiðar ókryddað hrísgrjónaedik
• 3 bollar soðin hvít basmati hrísgrjón

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Forhitaðu grillið með grind 6 tommu frá hita. Klæðið bökunarplötu með álpappír. Kasta rækjum með kúmeni, kóríander, túrmerik, cayenne, 2 matskeiðar olíu, 1 tsk engifer og 1 tsk salti á bökunarplötu þar til það er jafnhúðað. Steikið rækjur þar til þær eru bleikar og soðnar í gegn, um það bil 5 mínútur.

• Skref 2

  Á meðan skaltu kasta agúrku, hunangi, steinselju, ediki og eftir 1½ matskeið olíu, 2 tsk engifer og ½ tsk salt í stóra skál þar til það hefur blandast saman.

• Skref 3

  Berið fram rækjur með hrísgrjónum og gúrkusalati.

Næringargildi