Epli eru fullkominn efniviður í haust og vetur og líkur eru á því að þú borðir líklega mikið af þeim á þessum árstíma. Hvort sem þér líkar við eplabökur og epla skörp - eða þú ert meira aðdáandi að sneiða og teninga yfir ferskt eplasalat - þá finnur þú fullt af frábærum eplauppskriftum sem er þess virði að prófa (sérstaklega ef þú ert með heila slatta af epli frá eplatínsluferð).
hvernig á að þvo hafnaboltahettu án þess að eyðileggja hana
Tengt: Hvernig á að hreinsa epli á öruggan hátt (ekki þörf á sápu!)
En það eina sem stendur í vegi fyrir öllu því epli-y gæsku er að skræla og kjarna eplanna til að gera þau tilbúin fyrir réttinn þinn. Sem betur fer er auðvelt að læra að kjarna epli hratt og vel, þannig að þú getur auðveldlega fengið uppáhalds eplauppskriftir þínar tilbúnar á engum tíma.
Það sem þú þarft
- epli, Y-laga skrælara, matreiðsluhníf, skurðarbretti
Hvernig á að kjarna Apple
- Veldu rétt epli fjölbreytni fyrir uppskriftina þína. Það eru heilmikið af mismunandi gerðum í boði, en sumar uppáhalds okkar eru: Mutsu, til að baka í eplabökum; Róm og McIntosh til að baka eða búa til eplasós; Macoun til að sneiða hrátt í salöt; og Pink Lady, fyrir snarl.
- Þegar þú hefur valið eplið þitt skaltu nota Y-laga skrælara og strjúka yfir toppinn og botninn á eplinu til að fjarlægja afhýðið.
- Byrjaðu frá toppi eplisins og endar neðst, fjarlægðu afhýðið í strimlum og vinnðu þig í kringum eplið.
- Eftir að eplið er að fullu skrælt skaltu standa ávöxtinn upprétt á skurðarbrettinu og sneiða af annarri hliðinni, eins nálægt kjarnanum og mögulegt er.
- Settu eplið flatt niður á borðið og skerðu aðra hlið, eins nálægt kjarnanum og mögulegt er. Endurtaktu með tveimur hliðum sem eftir eru.
- Fargið kjarnanum og skerið eða skerið eplið í teninga eftir þörfum.
Athugið: Ef þú ert aðeins að kjarna eplið, ekki flögna það - fyrir rétti eins og bakað epli - þá geturðu notað hnífapör til að stinga varlega í eplið um það bil fjórðungs tommu út úr stilknum efst á eplinu. Settu hnífinn beint í gegnum botninn á eplinu og skerðu allan hringinn í litlum hring og haltu þér fjórðungs tommu frá stilknum.
Ýttu kjarnanum í gegnum eplið með fingrunum og athugaðu hvort ekkert fræ sé eftir inni. Þá, voila! Eplið þitt er tilbúið til að baka.
