Skemmtileg staðreynd: Það eru meira en 750 tegundir af eplum í heiminum og meira en 100 tegundir epla eru til í Bandaríkjunum einum. Og komdu haust (við skulum vera heiðarleg, ágúst), við erum hér fyrir hvern einasta þeirra.

Af hverju? Vegna þess að það er ekkert alveg eins ánægjulegt og fyrsta bitinn í sætu, safaríku, nýplukkuðu epli. En hérna er hluturinn: Ekki er ætlað að borða allar tegundir af eplum sem okkur standa til boða. Sumt er best fyrir bakstur í bökur og tertur; aðrir para fullkomlega við bragðmikla rétti eins og svínakótilettur eða pylsur. Og þó að eplaedlukokteilar innihaldi í raun ekki alltaf heil epli, þá er til ákveðin tegund af epli sem gerir besta eplasafi.

Hér höfum við leiðbeiningar um vinsælustu tegundir epla í Ameríku - auk þess hvernig þau smakka, líta út og hvar þú finnur þau. Kíktu á töflu fjölbreytileikans hér að neðan og lestu síðan til að fá frekari upplýsingar um allar uppáhalds tegundir eplanna. Gleðilegt marr!

Tengd atriði

1 Fuji

Þetta fullkomna afbrigði, sem er fullkomlega ætlað til snarls, var rétt kennt við Fuji-fjall og var upphaflega þróað á þriðja áratug síðustu aldar í Japan og lagði ekki leið sína til Bandaríkjanna fyrr en á níunda áratugnum. Fujis einkennast af skörpum áferð, sætum bragði og röndóttum rauðum og gulum húð. Þau eru búin til með því að fara yfir Red Delicious með Ralls Janet eplum.

tvö Red Delicious

Red Delicious epli eru upprunnin í Iowa á 18. áratug síðustu aldar. Ef þú flettir upp epli í orðabókinni, muntu líklega (bókstaflega) finna mynd af Red Delicious, þar sem þeir eru vinsælasta tegundin í Bandaríkjunum í dag. Táknræna rauða skinn þeirra, breiður toppur og botnfótur eru bestir til að höggva upp og blanda í rétti hrátt, eins og salat.

3 Honeycrisp

Ef epli væru í framhaldsskóla væru Honeycrisps í Varsity fótboltaliðinu eða vinna promdrottning (eða bæði). Þessi ofur vinsæla afbrigði er metin að auki fyrir sætan og safaríkan bragð, sprengifimleika og rauðgulan lit. Honeycrisps eru fullkomin til að borða eins og þau eru, henda í salöt eða gera í sósur.

RELATED : 7 einföld skref til að baka hina fullkomnu köku í hvert skipti

4 Amma Smith

Næstum eins vinsælt og Red Delicious, þetta er skínandi grænt epli hópsins. Amma Smiths er upprunnin í Ástralíu og hefur frábær tertubragð og skörpum, þéttum áferð. Sumir hafa gaman af súra bragðinu, aðrir kjósa frekar að baka það í a sætur (er) eftirréttur eða eldið þá niður í bragðmikinn rétt, eins og þetta arroz con pollo.

5 Golden Delicious

Þessi tegund fær nafn sitt af björtu, gulgrænu húðinni og mildu, smjörkenndu bragði. Golden Delicious epli eru mýkri að innan og þunn á hörund, svo þau eru tilhneigð til að verða marin eða hrökk við geymslu. Borðaðu þær fljótt í staðinn - þær eru bestar til að baka í bökur, búa til sósur og vinna nokkuð vel við frystingu.

6 McIntosh

Jafnvel mýkri en Golden Delicious eru McIntosh eplin rjómalöguð (og svolítið mjúk) að innan, sem gerir þau að frábærum möguleika til að vera soðin niður í eplalús eða súpu. Þeir eru með safaríkan, tertandi og bragðmikinn bragð, djúprauða húð og bjarta hvíta innréttingu. Þar sem McIntosh epli skortir þéttleika þarftu viðbótar þykkingarefni ef þú velur að baka með þeim.

RELATED : 6 bestu aðferðirnar við að baka með ávöxtum, að mati höfundar matreiðslubókar

7 Cortland

Cortland epli eru svipuð McIntosh að lögun (kringlótt, hústökulaga) og bragð (rjómalöguð, terta). En vegna þess að þeir eru ekki alveg eins mjúkir og McIntoshes geturðu bakað eða eldað með þeim eða borðað þá hráa. Cortlands er þó þekkt fyrir að brúnast aðeins hægar en aðrar gerðir, svo að þeir eru klár valkostur ef þú ert að sneiða og bera fram sem snarl eða í salati.

8 Stórveldi

Þessar birtust í Empire State of New York árið 1966 eftir að New York State Agricultural Experiment Station fór yfir Red Delicious epli með McIntosh. Þeir eru safaríkir, þéttir og ljúffengir sætir - borða Empires sem snarl eða til að elda eða baka.

9 Gala

Galas hafa einstakt hátt en lítið form. Þeir eru líka ljósari en flestir - rauði að utan birtist með skær gul-appelsínugulum undirtóna. Milt, sætt, stökkt bragð þeirra gerir þau tilvalin fyrir snarl (sérstaklega fyrir börn) eða elda.

RELATED : Bestu Apple uppskriftirnar