Hátíðin gæti litið aðeins öðruvísi út í ár, en það þýðir ekki að þau geti samt ekki verið sérstök. Flestir hlakka til að halda í gamlar hefðir en ef út í það er hugsað þá eru margir kostir við að fagna í smærri mæli. Nánari samkoma þýðir minna álag í heildina - það er ekki eins mikill undirbúningur, matvörureikningurinn þinn verður ekki eins gríðarlegur og það mun líklega ekki taka heila viku að þrífa eldhúsið þegar gestir þínir fara.

TENGT : Hvernig á að hýsa þakkargjörð á öruggan hátt á þessu ári

10 bestu hlutir sem hægt er að gera á vorin

Hvort sem þú ætlar að hýsa nánustu fjölskyldu þína eða bara nokkra vini - og taka veisluna utandyra eða hýsa stafrænan þakkargjörðarkvöldverð -þú gætir viljað íhuga að fá smærri kalkún. Hér er það sem þú ættir að vita um að velja og útbúa dýrindis lítinn fugl.

Hvar á að kaupa lítið Tyrkland

Þar sem meirihluti matvörubúða er aðeins með venjulega 20 punda kalkúna er góð hugmynd að hringja í stórmarkaðinn þinn fyrirfram (nokkrar vikur er tilvalið) til að ganga úr skugga um að þeir hafi það sem þú ert að leita að. Margir sérmarkaðir og staðbundnir matvöruverslanir bjóða upp á smærri kalkúna og verslanir eins og Whole Foods gætu líka haft þá. Þú getur líka fundið smærri kalkúna á netinu á Williams Sonoma og Steingervingabýli .

Finndu réttu stærðina fyrir hópinn þinn

Sumir gætu haldið að stærri kalkúnn sé bragðbetri, en það er ekki endilega satt. Reyndar er auðveldara að elda minni kalkún vegna þess að hann hefur minni möguleika á að þorna út. Þó að þú gætir verið vanur að sjá 20 pund kalkún í miðju borðstofuborðsins, þá er sá minni á bilinu 5 til 10 pund.

hvað á að þrífa leðursófa með

8 punda kalkúnn er fullkomin stærð ef þú ert að skemmta allt að 6 manns. Og ef þú ert að hýsa 8 manna hóp ætti 10 punda kalkúnn að vera fullkominn. (Og afgangar eru auðvitað alltaf velkomnir).

Að elda minni kalkún

Sumum getur þótt ógnvekjandi að útbúa kalkún, en góðu fréttirnar eru þær að sömu reglur gilda um að elda smærri fugl. Þú getur jafnvel notað steikarpönnu í sömu stærð, svo það er engin þörf á aukaverkfærum eða græjum. Eldið litla kalkúninn þinn í um það bil 20 mínútur á hvert pund þar til innra hitastigið er 165ºF.

Þegar þú hefur eldað litla kalkúninn þinn til fullkomnunar skaltu bera hann fram með uppáhalds þakkargjörðarhliðunum þínum. Heima hjá mér væru það ekki hátíðirnar án dýrindis sætkartöfluréttar og kryddlegs fyllingar.