Höfuðmynd: Laura Fisher Hátíðin mun líta aðeins öðruvísi út í ár, en það þýðir ekki að þau séu minna sérstök. Og í raun, ef þetta ár hefur kennt okkur eitthvað, þá er það að við þurfum að geyma tíma með fjölskyldu og vinum meira en nokkru sinni fyrr - nánast eða á annan hátt. Á meðan CDC mælir með Að halda aðeins hátíð innandyra með fólkinu sem býr á heimilinu þínu, að taka fríveisluna þína utandyra býður upp á nýjan heim af möguleikum og, já, áskorunum. Lestu áfram til að sjá nokkrar auðveldar leiðir til að tryggja að þakkargjörðarhátíðin þín, jólin og önnur hátíðarmáltíð sé eins örugg, þægileg og hátíðleg og mögulegt er.
TENGT: CDC gaf nýlega út heilsuleiðbeiningar til að fagna þakkargjörðarhátíðinni 2020 á öruggan hátt
Tengd atriði
Notaðu rýmishitara.
Nummer eitt mál sem gestgjafar útihátíða munu standa frammi fyrir á þessu hátíðartímabili er að halda matargestum hita. Að vera notaleg verður lykillinn að vel heppnuðu kvöldi þar sem fólk getur slakað á (frekar en að flýta sér) í gegnum kalt máltíð, svo það er þess virði að fjárfesta smá tíma og peninga til að fá réttu verkfærin. Þú getur leigt háa rýmishita frá viðburðafyrirtæki eða jafnvel keypt nokkra hitara í veröndarstíl ef þú ætlar að halda nokkra útiviðburði. Það fer eftir fjárfestingarstigi og magni af plássi sem þú hefur, annar frábær valkostur er flytjanlegur eldgryfja utandyra . Gestir geta sest við eldinn til að fá sér kokteil fyrir kvöldmat eða í kaffi og eftirrétt eftir máltíð. S'mores, einhver?
Berið fram heitan kokteil.
Heitur drykkur á köldu kvöldi er ein mesta gleði kaldari mánaðanna og það eru fullt af hátíðaruppskriftum til að hjálpa þér að skapa stemninguna fyrir hátíðarveisluna þína. Prófaðu að skipta út kampavíni eða kokteilum fyrir kvöldmat fyrir kryddað glögg eða glögg með trönuberjum, heitu smjöru rommi eða heitum toddy.
Grillaðu aðalréttinn þinn.
Að sleppa ofninum og velja að grilla aðalréttinn gerir þér kleift að vera úti í félagsskap með gestum þínum á meðan þú eldar, í stað þess að tuða yfir heitum ofninum inni í húsinu. Þú getur grillað kalkún til fullkomnunar, eða valið um grillaða steik (prófaðu þessa með sterkri kapersósu), lambalæri eða svínalund. Fyrir grænmetisæturnar skaltu henda þessum ofurbragðmiklu og seðjandi misósveppum.
Bjóða upp á teppi og kodda.
Að draga sjal eða létt teppi yfir bakið á hverjum stól tryggir að gestir þínir geti slappað af og verið þægilegir allt kvöldið, án þess að þurfa að líða eins og þeir séu að angra þig með viðbótarbeiðnum ef þeir byrja að kólna. Að útvega púða eða auka púða til að gera útihúsgögnin enn þægilegri mun hvetja gesti til að sitja við borðið eftir máltíð.
Bættu við lýsingu.
Góð lýsing breytir andrúmslofti kvöldverðar utandyra og lætur honum líða eins og sérstakt tilefni. Hengdu ljósastreng í kringum jaðar rýmisins þíns eða þvert yfir borðið og notaðu stór kerti sem miðpunkt (halda þeim vel frá vegi barna og öllu eldfimu, auðvitað).
Slepptu súpunámskeiðinu.
Þó að súpa sé oft ástsæl og hlý leið til að hefja hátíðarveislu, þá er það ekki auðveldast að gera það úti. Súpan er ekki aðeins sóðaleg og erfitt að flytja skál fyrir skál úr eldhúsinu, það er líka krefjandi (og hættulegt) að láta stórt kar af rjúkandi vökva í kringum borðið. Skiptið súpuréttinum út fyrir annan heitan forrétt, eins og stökkar beikonvafðar döðlur, hlaðna pólentubita, eða gúmmíbakaða brie með trönuberjakompott og pekanhnetum, borið fram með skorpubrauði.
TENGT: Fljótlegir 20 mínútna veisluforréttir
Notaðu alvöru rúmföt og borðbúnað.
Þó að það gæti verið aðeins meira að þrífa upp, mun það líða meira eins og sérstaka máltíð með því að nota venjulegan dúk, servíettur, silfurbúnað og diska. Ef þér líður ekki vel með að meðhöndla óhreinan leirtau annarra skaltu fjárfesta í hágæða einnota.
Undirbúa fyrirfram eins mikið og þú getur.
Að skipuleggja fram í tímann er alltaf lykillinn að farsælli hýsingu, en það verður sérstaklega mikilvægt þegar gestir þínir geta ekki haldið þér félagsskap í eldhúsinu á meðan þú klárar eldamennskuna. Undirbúðu eins mikið og þú getur fyrirfram til að lágmarka verkefni dagsins. Til dæmis, búðu til dressingar og sósur, hreinsaðu og saxaðu grænmeti og settu saman pottrétti og geymdu þær síðan þétt pakkaðar inn í ísskáp (að frádregnum stökku áleggi). Þeir verða tilbúnir til að skella inn í ofninn nokkrum klukkustundum fyrir máltíð. Þannig geturðu eytt meiri tíma í að fagna með ástvinum.
hvernig á að þrífa ofn án efna
TENGT: 24 skemmtileg ráð sem spara þér fjöldann allan af tíma
