Þó mataræði gos gæti virst saklaus leið til að fullnægja sykurþörf þinni, þá geta þessi gervi sætuefni komið með sína eigin áhættu.

Rannsóknir hefur verið misvísandi um það hvort næringarfræðingum gangi í raun að léttast þegar þeir skipta yfir í sykurbót, og nokkrar rannsóknir hafa jafnvel tengt mataræði gos við aukna hættu á hjartasjúkdómum eða heilablóðfalli. Nú hafa vísindamenn komist að því að þessi sætuefni geta einnig leitt til sykursýki af tegund 2. Ástæðan? Furðu gæti það komið niður á breytingum á samsetningu þarmabakteríanna.

Rannsóknin, birt miðvikudag í tímaritinu Náttúra , sýndu að þegar músum var gefið gervisætu, fengu þær hærra magn glúkósaóþols eftir aðeins 11 vikur. Vitað er að glúkósaóþol veldur háum blóðsykri og getur verið undanfari sykursýki af tegund 2. Vísindamenn telja að gervisætuefni hafi áhrif á getu líkamans til að nota sykur í blóðrásinni og að þessi efnabreyting eigi sér stað í þörmum (og reyndar prófuðu vísindamenn þessa tilgátu á músunum).

Til að skilja áhrif þessara niðurstaðna á menn, rannsóknarleiðtogar Dr. Eran Elinav og Eran Segal frá Weizmann Institute of Science greindu gögn um 400 einstaklinga sem ekki eru sykursýki frá Persónulegt næringarverkefni , sérstaklega með áherslu á tilbúna sætuefni neyslu. Þeir einangruðu 40 einstaklinga úr sýninu sem neyttu gervisætu sætisins og komust að því að þeir voru einnig með hærri blóðsykur. Sem önnur próf bættu vísindamennirnir við sætuefni við mataræði sjö sjálfboðaliða og komust að því að innan viku höfðu þörmabakteríur þeirra breyst. Þeir komust að þeirri niðurstöðu að menn hafi tvö mismunandi afbrigði af bakteríum í meltingarvegi sínum: eitt sem varð glúkósaóþolandi þegar það var útsett fyrir sætuefnum og eitt sem var óbreytt. Alla sjö dagana fannst fjórum af sjö þátttakendum skyndilega erfiðara að höndla sykur.

Þó að niðurstöðurnar krefjist frekari prófana segir Elinav að fyrstu samtökin séu sannfærandi.

Samband okkar við eigin blöndu af þörmum bakteríum er stór þáttur í því að ákvarða hvernig maturinn sem við borðum hefur áhrif á okkur, sagði Elinav í fréttatilkynning . Sérstaklega forvitnilegt er tengslin milli notkunar gervisætu ... við tilhneigingu til að þróa með sér sömu kvilla sem þau voru ætlað að koma í veg fyrir; þetta kallar á endurmat á miklu neyslu þessara efna í dag, án eftirlits.

Fyrir frekari upplýsingar um muninn á raunverulegu og fölsuðu efni, sjáðu okkar Leiðbeiningar um náttúruleg og tilbúin sætuefni.

hvað kostar að sníða jakka