Samkvæmt Miðstöð sjúkdómavarna og forvarna , aðeins 1 af hverjum 10 fullorðnum borðar nægan skammt af ávöxtum og grænmeti daglega. Þetta er skelfileg tölfræði, ekki bara vegna þess hvað 90% fullorðinna borða í stað ferskra afurða, heldur vegna þess að skortur á réttri næringu setur þig í meiri hættu fyrir lífshættuleg heilsufarsvandamál eins og hjartasjúkdóma og sykursýki af tegund 2.

Margir spara sig í því að borða ferska ávexti og grænmeti af ástæðum sem hafa eða ekki að gera með smekk þeirra eða matargerð (eins og að búa í matareyðimörk). En ef bragðið eða vanhæfni til að reikna út hvernig á að undirbúa og fella meira af framleiðslu í mataræðið er það sem heldur aftur af þér, þá ertu kominn á réttan stað. Við fáum það - að hittast ráðlagðir fjórir skammtar af grænmeti og þrír ávextir á dag getur verið krefjandi. Þess vegna höfum við dregið saman lista yfir * dýrindis * leiðir til að borða fleiri plöntur og minna unnar matvörur.

Vertu með blandarann ​​þinn

Þegar það kemur að því að drekka ávexti og grænmeti skaltu alltaf fara í smoothies yfir safa. Jafnvel þó að safinn þinn sé hægpressaður, kaldur útdráttur eða kostar þig yfir $ 10, þá mun smoothies alltaf innihalda verulega meira af trefjum og næringargildi vegna þess að þú ert að blanda (og borða) allan ávöxtinn. Fyrir auka rjómalöguð smoothie á morgnana geturðu bætt í helminginn af kúrbít eða avókadó - þeir munu bæta við auka uppörvun andoxunarefna, C-vítamíns og hollrar meltingar án þess að morgunmaturinn bragðast eins og grænmeti.

er kjúklingakraftur með kjúklingi

Dæla upp pastað

Tónlist í eyrum okkar: pasta og ferskt grænmeti eru hið fullkomna par. Þú getur pakkað miklu af ferskum kryddjurtum í pestó, hrært baunum í pappardelle eða bætt sveppum við næsta ragu. Tómatsósur eru sérstaklega aðlagaðar - þú getur bætt við auka hreinu grænmeti (eins og papriku og gulrótum) án þess að taka eftir miklum mun á bragði.

Marr á þeim

Ef það er áferð (eða takmörkuð geymsluþol) framleiðslu sem hefur tunguna, þá er hér einföld lausn. Vissir þú að þú getur skorið ferska ávexti og grænmeti - allt frá eplum og jarðarberjum til grænkáls og kassava - og bakað í ofni til að þurrka þau út? Þeir steikja í stökku flískenndu snakki sem þú getur tekið á ferðinni. Búðu til þær sjálfur eða skoðaðu snarlhlutann í matvöruversluninni þinni. Þó að margar framleiðsluflögur fyrir poka innihaldi umfram olíu og fitu, ber Snakk býður upp á bakaðan (ekki steiktan), krassandi ávexti og grænmetisflís án viðbætts olíu eða rotvarnarefna. Þú getur parað þau við uppáhalds dýfurnar þínar, bætt við morgunjógúrtina þína eða snarl beint úr pokanum.

RELATED : Hér eru ávextir og grænmeti sem þú ættir alltaf að kaupa lífrænt

eru hringastærðir karla og kvenna eins

Fáðu þér bakstur

Hver elskar ekki þykkar og seigar bakaðar vörur? Skiptu um avókadó fyrir egg og smjör í smákökum, brownies, brauði og þar fram eftir fyrir mjúka, hollari leið til að hemja sætu tönnina þína.

hversu mikið þjórfé gefur þú hárgreiðslukonu

Tilraun með blómkálsgrjónum

Hér á Alvöru Einfalt , við erum öll hlynnt þessari heiðnu hrísgrjónum. Gerðu það sjálfur (það er auðvelt!), eða leitaðu að forskornum útgáfum í matvöruversluninni (við elskum hrísgrjónablómkálið frá Cece’s Veggie Co. ). Það kæmi þér á óvart hversu mild blómkál hrísgrjón bragðast - eftir að þú hrærir steikt með engifer, hvítlauk og kryddjurtum eða sautaðu þá með parmesan og Panko , þú gætir ekki einu sinni tekið eftir muninum.

Steiktu grænmetið þitt

Ef þú hugsa þú hatar grænmeti, það er mögulegt að þú hafir bara aldrei smakkað það þegar það er rétt undirbúið. Steikt er ofur einföld leið til að elda grænmeti sem tjáir best (jafnvel lyftir) smekk þeirra - smá húðun af ólífuolíu, salti og pipar og nóg af þurrum hita gefur þeim brúnt, karamelliserað, djúpt ljúffengt bragð. Finndu auðveldustu leiðina til þess hér.

Hugsa aftur um salöt

Áður en augun gljáa, skulum við vinna að því að endurskilgreina hugtakið „salat.“ Hvað er salat: melange af fersku (að vísu ekki endilega hráu) grænmeti, líklega með einhvers konar víngerði eða dressingu ofan á. Hvaða salat er ekki: niðurdrepandi skál af íssalati með dökkum, grófum matvöruverslunarbúningi. Þú getur búið til salöt með því að nota hvers konar ferskt hráefni sem þú veist að þú elskar, eins og soðin korn, ferskt mangó, ristað eggaldin, ferskar kryddjurtir, ristaðar hnetur, súrum gúrkum, ananas og fleira. Reglur eiga ekki við.