Kalíum: Við vitum að við þurfum það, en líklegra en ekki, við gerum það ekki í alvöru vita hvað það er.

Einfaldlega sagt, kalíum er steinefni sem er flokkað sem raflausn, vegna þess að það er mjög hvarfgjarnt í vatni (til skilja rafsalta betur, sjá leiðbeiningar okkar hér ). Þegar það er leyst upp í vatni framleiðir kalíum jónir sem eru jákvætt hlaðnar og hæfni þess til að leiða rafmagn er það sem gerir það að órjúfanlegum hluta af getu líkamans til að virka rétt. Þrátt fyrir skort á þekkingu á kalíum er ekki hægt að undirstrika mikilvægi þess nóg.

TENGT : Topp 7 matvæli sem eru rík af andoxunarefnum sem þú ættir að búa til

„Kalíum hjálpar við marga ferla í líkamanum, þar á meðal vatnsstjórnun inn og út úr frumunum, sendir taugaboð og stjórnar vöðvasamdrætti,“ útskýrir Amy Shapiro, MS, RD, CDN, og stofnandi Raunveruleg næring . „Það hefur líka sýnt sig að það hjálpar lækka háan blóðþrýsting , draga úr hættu á heilablóðfalli og koma í veg fyrir nýrnasteinar og beinþynningu . Þetta er vegna þess að það hjálpar til við að koma í veg fyrir að kalk leki út úr beinum.'

Allir hugsa alltaf um banana þegar þeir reyna að neyta fullnægjandi kalíums, en einn banani inniheldur aðeins 9 prósent af daglegu kalíumþörfinni þinni. „Það eru svo margir aðrir heilfóður sem er mikið af kalíum,“ útskýrir Shapiro. Lestu áfram fyrir uppáhalds kalíumríkan mat næringarsérfræðingsins.

Tengd atriði

einn Avókadó

Avókadó er fullt af trefjum og hjartahollri fitu og helmingur avókadó inniheldur 10 prósent af daglegu kalíumþörf þinni - sem er nú þegar meira en banani. Svo ekki sé minnst á áferðina og bragðið sem þeir bæta við hvaða rétti sem er, bætir Shapiro við.

tveir Sætar kartöflur

Samkvæmt Shapiro pakka sætar kartöflur tonn af A-vítamíni fyrir augn- og húðheilbrigði, auk þess sem þær eru fylltar af hjartaheilbrigðum trefjum. Ein miðlungs sæt kartöflu inniheldur 12 prósent af daglegu kalíumþörf þinni. Parðu einn með magurt prótein og þú munt vera ánægður í marga klukkutíma.

3 Spínat

Spínat er lágt í kaloríum, trefjaríkt og fullt af fólínsýru. Það er líka ríkt af lútíni og zeaxanthini til að styðja við augnheilbrigði, bætir Shapiro við. Og 3 bollar af spínati - sem, við the vegur, eldar niður í ekki neitt - inniheldur heil 12 prósent af daglegu kalíumþörf þinni. Milt í bragði, spínati er auðveldlega hægt að bæta við salötin þín eða súpur fyrir jafnvægi og hollan máltíð.

4 Vatnsmelóna

Samkvæmt Shapiro er vatnsmelóna hlaðin andoxunarefnum sem draga úr hættu á ákveðnum krabbameinum. Að auki inniheldur 1/8 af vatnsmelónu 14 prósent af daglegu kalíumþörf þinni ásamt A-vítamíni, C-vítamíni (halló, glóandi húð) og trefjum.

5 Baunir

Baunir - held að hvítar, svartar eða soja - séu ekki bara ríkar af plöntupróteinum og trefjum, heldur inniheldur einn bolli skammtur einnig á milli 14 til 18 prósent af kalíumþörf þinni. Baunir eru líka ótrúlega fjölhæfar. Auðvelt er að bæta þeim við salatið eða súpuna, eða þú getur stráð þeim yfir taco og egg, bætir Shapiro við.

6 Apríkósur

Þurrkaðar apríkósur eru dýrindis snarl sem inniheldur um það bil 10 prósent af daglegum þörfum þínum fyrir kalíum. Ég elska þessar pöruð með hnetum í slóðblöndu - fullkomið þegar þú ert á ferðinni eða þráir eitthvað sætt sem inniheldur ekki viðbættan sykur, segir Shapiro.

7 Granatepli

Granatepli eru sætt snakk, hlaðið hjartaheilsu, andoxunarefnum og fullt af trefjum. Í haust fá ferskir ávextir yfir 14 prósent af daglegri kalíumþörf og er gaman að borða heilan, stráð yfir salat eða jafnvel njóta þess sem safa.