Þegar kemur að mat og vellíðan eru næringarfræðingar allir sammála um eitt: ef það hljómar of gott til að vera satt, þá er það líklegast. Sérhvert mataræði eða sjálfboðað ofurfæða sem segist virka sem lækningu-eða það sem verra er, skortir vísindalega studdar rannsóknir til að styðja þessar fullyrðingar - ætti að taka með miklu saltkorni.

Sem sagt, það er fjöldi hráefna og máltíðarfyrirtækja sem hafa lögmætan stuðning frá heilbrigðisstarfsfólki. Eitt stórstjörnudæmi: bólgueyðandi mataræði. „Vísindi hafa tengt langvarandi bólgu við þá sjúkdóma sem drepa flest fólk á hverju ári í Bandaríkjunum: hjartasjúkdómum, krabbameini, langvinnum öndunarfærasjúkdómum, sykursýki af tegund 2 og heilablóðfalli,“ útskýrir. Frances Largeman-Roth, RDN . „Bólga er einnig undirrót annarra lamandi sjúkdóma, eins og þarmabólgu (IBD), Alzheimer, liðagigt og beinþynningu. Sjálfsofnæmissjúkdómar, eins og rauðir úlfar og vefjagigt, hafa einnig bólguþátt.'

Hins vegar, samkvæmt Largeman-Roth, er bólga ekki slæm. Bráð bólga, eða skammtímabólga sem hjálpar til við að auka blóðflæði til meiðsla eða sýkingar, flýtir fyrir lækningaferli líkamans. Langvinn bólga, sem varir í marga mánuði eða ár, er hættulega formið sem þarf að minnka til að ná sem bestum heilsu (finndu fimm leiðir til að draga úr langvinnri bólgu hér).

TENGT : Rauð viðvörun: Þetta eru 4 verstu matvælin sem valda bólgu

vínyl afhýða og stöng planka gólfefni

„Góðu fréttirnar eru þær að nokkur plöntuefni, þekkt sem plöntuefnaefni, geta hjálpað til við það. Og að velja ferskari, heilan mat í stað unnar matvæla getur farið langt í að draga úr bólgusvörun líkamans,“ segir hún. Og hvort sem þú hefur stuttan tíma eða þú ert að leita að einföldu snarli sem mun kreista fleiri ferskan heilan mat inn í mataræðið, þá eru smoothies frábær leið til að koma bólgueyðandi máltíðinni af stað. Til heiðurs matreiðslubók Largeman-Roth sem nýlega kom út, Forvarnir Heilbrigt eldhús: Safi og smoothies , hún hjálpaði okkur að útlista bestu bólgueyðandi hráefnin sem eru fullkomin til að hræra í smoothies. Besti hlutinn? Þeir eru allir studdir af vísindum.

TENGT : Helstu andoxunarefnin, samkvæmt sérfræðingum

hvenær á að taka kökuna af forminu

Tengd atriði

Vínber

Þessir ofursnacks eru ríkir af bólgueyðandi lyfjum. „Blandan þeirra af flavonoids og resveratrol sameinast til að berjast gegn sindurefnum og bólgu. Resveratrol sýnir fyrirheit í baráttunni gegn bólguáhrifum Parkinsonsveiki, Alzheimers og annarra aldurstengdra sjúkdóma,“ útskýrir Largeman-Roth.

Kirsuber

Kirsuber bjóða upp á mikið af bólgueyðandi krafti í einum litlum skarlati pakka. Samkvæmt Largeman-Roth, nám hafa komist að því að kirsuber, bæði sæt og súrt, hjálpa til við að koma í veg fyrir eða draga úr oxunarálagi og bólgum í líkamanum. Bæði sæt og súr kirsuberjategundir eru ríkar af pólýfenólum, þar á meðal anthocyanínum. Auka stórir kostir: kirsuber hafa einnig verið sannað að hjálpa þér að sofa.

Túrmerik

Þetta krydd er hluti af karrídufti og býður upp á fjölda bólgueyðandi ávinninga. 'Virka efnið í túrmerik, curcumin, hefur verið sýnd til að aðstoða við einkenni iðrabólgu (IBS), magasár og Crohns sjúkdóms. Það getur líka hjálpað til við sársauka við bólgu eftir aðgerð og iktsýki,“ segir Largeman-Roth.

Chia fræ

Lítil og voldug, chia fræ voru verðlaunuð af Aztekum og Maya fyrir langvarandi orku sem þau veita. Fræin innihalda alfa-línólensýra, tegund af plöntubundinni omega-3 fitusýra sem hefur bólgueyðandi ávinning.

Engifer

Sveitin sem engifer gefur matnum er ljúffengur, en þetta forna græðandi innihaldsefni hefur líka ógrynni af bólgueyðandi krafti. „Í námi, engifer hefur verið tengt til að létta tíðaverki, verki vegna mígrenis og sársauka frá iktsýki og slitgigt,“ útskýrir Largeman-Roth.

Bláber og villiber

Þessir sætu gimsteinar eru pínulitlir en ógnvekjandi bólgueyðingar. Samkvæmt Largeman-Roth innihalda bláber mikið magn af anthocyanins, tegund andoxunarefna sem vinnur gegn bólgum og getur hjálpað til við að draga úr hættu á hjartasjúkdómum og krabbameini. „Þessar ber sýna fyrirheit sem hjálp við að draga úr aldurstengdri vitrænni hnignun, þökk sé háu pólýfenólinnihaldi þeirra.“

hvernig á að skipuleggja nærföt og brjóstahaldara

TENGT : 21 hollir morgunmatarsmoothies fyrir þegar þú þarft fljótlega máltíð á ferðinni