Ónæmi er okkur öllum efst í huga og ekki að ástæðulausu. Allt frá félagslegri fjarlægð, grímuklæðningu, sótthreinsun og réttum handþvotti til að reyna að fá meiri svefn, æfa , og styrkja mataræði okkar með næringarríkum matvælum, allir geta verið sammála um að það sé mikilvægara en nokkru sinni fyrr að halda líkama okkar í skefjum.

En áður en við byrjum að toppa pönnukökurnar okkar með eldberjasírópi og skipta út vatni fyrir Emergen-C, skulum við hafa staðreyndir okkar á hreinu (svo við getum einbeitt okkur að borða-fyrir-ónæmisaðgerðir að þeim aðferðum sem eru árangursríkar).

TENGT : 9 goðsagnir um ónæmisbætandi matvæli sem heilbrigðissérfræðingar vilja að þú hættir að trúa

Við töluðum við Megan Meyer , doktor í örverufræði og næringarónæmisfræði og forstöðumaður vísindasamskipta hjá International Food Information Council, um eitt þekktasta ónæmisstyrkjandi vítamínið: C-vítamín. Hér er allt sem þú ættir að vita um C-vítamín og friðhelgi , þar á meðal hvernig það virkar og hvaða matvæli eru bestu uppsprettur C-vítamíns.

Tengd atriði

Hvað gerir C-vítamín fyrir þig, nákvæmlega?

„C-vítamín er vatnsleysanlegt vítamín sem virkar sem öflugt andoxunarefni,“ útskýrir Meyer. 'Það gegnir mikilvægu hlutverki í taugakerfinu, efnaskiptum og ónæmi.' Að auki hjálpar C-vítamín við upptöku örnæringarefna, sérstaklega járns.

Hversu mikið C-vítamín þurfum við á dag?

Samkvæmt Meyer eru ráðlagðar mataræðisheimildir (RDA) fyrir C-vítamín á bilinu 15 milligrömm til 120 milligrömm á dag, allt eftir aldri og kyni. RDA er einnig hækkað ef þú ert þunguð og/eða með barn á brjósti. Skoðaðu þetta til að sjá sérstakar RDA grein .

TENGT : Ertu að fá nóg prótein? Hér er hvernig á að reikna út þarfir líkamans

„Athugið líka: C-vítamín var áður skráð á næringarmerkið en er ekki lengur krafist þar sem flestir Bandaríkjamenn neyta að meðaltali nóg af C-vítamíni á hverjum degi,“ segir Meyer.

Mun tvöföldun á C-vítamínneyslu minni hjálpa ónæmiskerfinu mínu?

'C-vítamín er mikilvægt næringarefni fyrir bestu ónæmisvirkni ,' segir Ali Webster, PhD, RD, forstöðumaður rannsókna og næringarsamskipta fyrir International Food Information Council. 'Hins vegar, nám hafa sýnt að það að taka stórskammta af því í bætiefnaformi gerir okkur í rauninni ekkert gagn þegar kemur að því að berjast gegn sjúkdómum eins og kvef.' Samkvæmt Webster er meira C-vítamín ekki endilega betra, vegna þess að líkami okkar getur aðeins tekið upp nokkur hundruð milligrömm af því í einu. Ráðlagður mataræðisskammtur (eða RDA), sem er daglegt magn næringarefnis sem uppfyllir þarfir flestra, er stillt á 75 milligrömm á dag fyrir fullorðnar konur og 90 milligrömm á dag fyrir fullorðna karlmenn. „Allt magn umfram þetta skilst út með þvagi.“

TENGT : 3 ljúffengar leiðir til að borða meira ónæmisbætandi C-vítamín

Þýðir það að þú getir ekki ofsótt eða tekið of mikið C-vítamín?

Ólíklegt, en það er samt ekki þess virði að tæma Emergen-C fimm sinnum á dag. „Þar sem C-vítamín er vatnsleysanlegt hefur það litla eituráhrif og er ekki tengt aukaverkunum við stóra skammta,“ segir Meyer. Hins vegar hefur matvæla- og næringarráð við Institute of Medicine of the National Academies ákveðið þolanlegt efri neyslustig (aka UL) fyrir C-vítamín, þar sem fram kemur að langtímainntaka af C-vítamíni yfir þessu magni gæti aukið hættuna á aukaverkunum heilsufarsáhrif.' Svipað og RDAs sem Webster deilt hér að ofan, fer UL líkamans eftir aldri og kyni. Til að finna sérstaka UL fyrir þig, sjá hér .

Hins vegar, ef þú tekur ákveðin lyf, þarftu að vera sérstaklega varkár með C-vítamín viðbót. „C-vítamínuppbót getur haft samskipti við nokkrar tegundir lyfja eins og statín, krabbameinslyfjameðferð og geislun,“ bætir Meyer við. 'Óháð sjúkrasögu þinni og skömmtum ættu allir að vera vissir um að hafa samráð við heilbrigðisstarfsmann sinn áður en þeir taka C-vítamín viðbót.'

Hver er besti C-vítamín maturinn til að borða?

Samkvæmt Meyer er mikið magn af C-vítamíni að finna í grænmeti (eins og spergilkál, rósakál, kál, blómkál, kartöflur, spínati og tómötum), sítrusávöxtum og sítrussafa, jarðarberjum og tómatsafa. Finndu heildarútskýringuna okkar um matvæli sem innihalda mest C-vítamín hér.