Fáðu ráð og bragðarefur okkar til að stafla og klæða fallega, fagmannlega köku í hvert skipti.

Það sem þú þarft

• kökulag
• kökustandur
• smjörpappír
• klaka
• móti spaða

Fylgdu þessum skrefum

1. Settu klaka af frosti á kökustandinn
   Látið nokkrar matskeiðar af frosti á stallinn áður en fyrsta kökulagið er sett niður. Þetta kemur í veg fyrir að kakan renni.
   
   Ábending: Ef þú ert ekki með kökustand skaltu snúa stórum, breiðbotnum blöndunarskál á hvolf og setja disk ofan á hana. Frosting er auðveldari þegar kakan er hækkuð og nær augnhæð.
2. Settu fyrsta kökulagið á standinn
   Settu kökulagið ofan á frostið hægra megin upp þannig að slétti botninn sitji á standinum.
   
   Ábending: Kældu kökulagið þitt á hvolfi til að hjálpa þeim að fletja þau út, sem gerir lokakökuna þína mun flottari og auðveldara að setja saman.
3. Settu nokkrar ræmur af smjörpappír undir kökuna þína
   Láttu skarast stykki af smjörpappír undir brún kökunnar; þetta hjálpar til við að halda stöðunni þinni hreinu þegar þú frostar.
4. Byrjaðu með 1 til 1½ bolla af frosti
   Notaðu offset spaða og settu stóra klaka af frosti - um 1 til 1½ bolla - ofan á botnlagið.
5. Dreifðu frostinu rétt út fyrir kökukantinn
   Notaðu spaðann og byrjaðu á miðri kökunni og dreifðu frostinu jafnt yfir toppinn og rétt framhjá brún efsta yfirborðsins. Útfelling frosts hjálpar þér að frosta hliðar kökunnar.
6. Settu annað lagið upp frá hlið
   Settu annað kökulagið ofan á og ýttu varlega á til að ganga úr skugga um að það festist. Taktu skref til baka og athugaðu hvort það sé jafnt og miðstætt.
7. Notaðu 1 til 1½ bolla af frosti fyrir annað lagið
   Settu stóra klaka af frosti á miðju kökunnar og dreifðu henni út á brúnir með offset spaðanum. Ef þú færð mola í frostinu skaltu einfaldlega skafa óhreina frostinguna af spaðanum í sérstaka skál.
   
   Ábending: Vertu örlátur þegar þú byrjar að frosta. Þú getur alltaf skafið af þér ef þú endar með of mikið en ef þú byrjar með of lítið er hætta á að þú dragir mola úr kökunni í frostið.
8. Frostaðu hliðarnar á köflum
   Hugsaðu um kökuna í fjórðungi og takast á við einn fjórðung í einu, snúðu kökustandanum eins og þú ferð. Stefnt er að því að fá kökuna þakna frosti fyrst.
9. Sléttu úr frostinu eða búðu til hvaða útlit sem þú vilt
   Þegar kakan er frostruð geturðu farið aftur og fegrað. Sléttu úr frostinu eða búðu til hvirfil eða annan áferð. Fjarlægðu umfram frost. Dragðu ræmur af smjörpappír varlega til að afhjúpa fallega frostaða kökuna þína.