Finnst þér einhvern tíma tæla af risastórum, safaríkri vatnsmelónu á markaðnum til að láta þig stúta af því hvað á jörðinni að gera við það þegar þú dregur það heim? Vissulega getur stærð þess verið ógnvekjandi, en það er engin ástæða til að láta það sitja eftir, svífa ísskáparými. (Eða vinna gegn plássi ef þú ert ekki viss um hvernig á að klippa það upp - við höfum besta og auðveldasta leiðin til þess hér ). Þessi hefta á sumrin skín í svo miklu fleiri rétti en bara ávaxtasalat. Hakkaðu það! Grillið það! Þyrlaðu því í morgun smoothie þinn. Frá salsa til spritzers höfum við kortlagt árásaráætlun til að hjálpa sem mestu út úr hverjum sætum og safaríkum tommum.

mynd eftir onethread hönnun

Ef þú, með einhverjum flækjum, ættir að finna þér enn meiri melónu skaltu fylgja þessum almennu ráðum um geymslu:

• Þar til þær eru sneiddar er heill vatnsmelóna best geymdur á stað sem er aðeins svalari en stofuhiti - svo sem loftkældur borðplata. Einmitt, rannsóknir hefur sýnt að melóna við stofuhita innihalda verulega meira af andoxunarefnum og öðrum næringarefnum en kældu hliðstæða þeirra.
• Þegar vatnsmelóna hefur verið skorin, reyndu að nota hana innan 2 til 3 daga. Þegar tíminn líður mun kuldinn úr ísskápnum byrja að brjóta niður áferð og bragð holdsins - svo það er best að prófa strax uppskriftir sem kalla á þétta stykki af melónu (eins og salöt eða grillaða melónubita). Uppskriftir sem kalla á melónumauk (eins og kokteila, smoothies og ísol) eru fullkomnar fyrir síðari daga.