• Vertu fyrstur til að gefa einkunn og umsögn!

Hugsaðu um þessa valhnetukjötuppskrift sem vegan skipta þinn fyrir chorizo.

gerir lestur bóka þig klárari

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Við höfum séð nýja kjötvalkosti sem byggir á plöntum skjóta upp kollinum til vinstri og hægri undanfarið og við erum hér fyrir það. Og á meðan sumir eru búnir til úr minna en kunnuglegum hráefnum (baunapróteineinangrun? bananahýði ?), þetta nauta- eða svínakjöts skipti er búið til úr einhverju sem við þekkjum og elskum: Valhnetum. Og baunir. Og krydd. Og það er nokkurn veginn það! Við munum þakka Veiru vegan TikTok myndband Lizzo af rósakál nachos búið til með valhnetu 'crumble' fyrir innblásturinn - þú hefur ekki lifað fyrr en þú hefur prófað það - og skildu eftir allar annað leiðir sem þú getur notað til að nota fyrir þig (hirðabaka, segðu bara).

Hráefni

• 2 bollar hráar Kaliforníu valhnetur
• 1 ½ bolli svartar baunir (eða 1 15 aura dós), skolaðar og tæmdar
• 3 matskeiðar ólífuolía, skipt
• 1 matskeið hvítt edik
• 1 matskeið reykt paprika
• 1 matskeið breitt chiliduft
• 1 tsk þurrkað oregano
• 1 tsk kosher salt
• 1 tsk chipotle, malaður
• 1 tsk malað kúmen
• 1 tsk malað kóríander

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Setjið valhnetur og baunir í matvinnsluvél; pulsu þar til það er gróft saxað.

• Skref 2

  Bætið 2 matskeiðum af ólífuolíunni og afganginum af valhnetumurrefninu í matvinnsluvélina og hrærið aftur þar til blandan er fínsöxuð og minnir á hakkað kjöt, hrærið nokkrum sinnum og færið blönduna frá botni matvinnsluvélarskálarinnar til að blandast jafnt.

• Skref 3

  Hitið 1 msk olíu í mjög stórri nonstick pönnu yfir miðlungs hita. Bætið valhnetusmulningsblöndunni á pönnu og eldið í 10 mínútur eða þar til blandan er fallega brúnuð og líkist hakkað kjöti, hrærið oft.

• Skref 4

  Berið fram í tacos, nachos eða á annan hátt sem þú gætir borið fram nautahakk eða chorizo. Þetta er líka hægt að útbúa nokkra daga fram í tímann og geyma þétt þakið í kæli.

  besta leiðin til að halda heimilislyktinni ferskum