• Vertu fyrstur til að gefa einkunn og umsögn!

Klassíski forrétturinn er endurgerður sem meðlæti sem gleður mannfjöldann.

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Það er mikið að elska við spanikopita, stökku filodeigspakkana sem koma frá Grikklandi, sérstaklega ljúffenga spínat- og fetafyllingin. Sláðu inn þessa snjöllu uppskrift, sem breytir spínati, lauk og hvítlauk í auka hollt meðlæti með kurteisi af þungum rjóma og feta. Útkoman er silkimjúk og rík, fullkomin til að bera fram með steiktum lambakótilettum, ristuðum kjúklingi eða bökuðum hvítum fiski. Til að auðvelda skreytingu skaltu toppa réttinn með ristuðum furuhnetum eða panko brauðrasp.

Hráefni

• 2 matskeiðar ólífuolía
• ¾ bolli saxaður gulur laukur (frá 1 litlum [6 oz.] lauk)
• 3 meðalstór hvítlauksgeirar, smátt saxaðir (1 msk.)
• 3 (10 oz.) pk. saxað frosið spínat, þíðað og þerrað
• 1 ¼ bolli þungur þeyttur rjómi
• 1 únsa rjómaostur
• 4 aura fetaostur
• 2 matskeiðar saxað ferskt dill
• ¾ teskeið kosher salt
• ⅛ teskeið malaður múskat

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Hitið olíu á stórri pönnu yfir meðallagi. Bæta við lauk og hvítlauk; eldið, hrærið stöðugt, þar til það er mýkt, um 5 mínútur. Bæta við spínati, þeyttum rjóma og rjómaosti; eldið, hrærið stöðugt, þar til það hefur þykknað aðeins, um 4 mínútur. Hrærið feta, dilli, salti og múskat saman við.