• Vertu fyrstur til að gefa einkunn og umsögn!

Þessi sjávarréttakvöldverður er fullur af óvæntum bragði.

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Leyndarmálið í þessum vetrarpönnukvöldverði leynist í ávaxtaskálinni þinni. Sólríkar appelsínur vinna tvöfalt til að koma þessum rétti til skila. Í fyrsta lagi bætir appelsínubörkur dressingu úr ólífuolíu, reyktri papriku og þurrkuðu oregano til að krydda bæði kartöflurnar og laxinn áður en þau eru steikt á einni bökunarplötu. Helltu síðan appelsínusneiðum með rjómalöguðu avókadó, kóríander og lime til að búa til bjarta, þykka salsa. Heitt ráð: Reykt paprika gefur þessum rétti dásamlegan reykandi þátt, en þú getur notað sæta papriku ef þú vilt.

Hráefni

• 2 nafla appelsínur
• 3 matskeiðar ólífuolía
• 1 matskeið reykt paprika
• 2 tsk þurrkað oregano
• 24 aura barna Yukon Gold kartöflur, helmingaðar
• 1 ½ tsk kosher salt, skipt
• 4 6 únsur. roð-á laxflök, þurrkuð
• 2 avókadó, saxað
• ½ bolli lauslega pakkuð fersk kóríanderlauf
• ¼ bolli ferskur lime safi (frá 4 lime)

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Forhitið ofninn í 425°F. Afhýddu 1 appelsínu til að fá 1 teskeið og settu börkinn í litla skál. Fjarlægið börkinn af appelsínunum og skerið kjötið í sneiðar. Setjið hluta í miðlungs skál. Bætið olíu, papriku og oregano við appelsínubörkinn; hrærið til að blanda saman.

  Flasasjampó öruggt fyrir litað hár

• Skref 2

  Kasta kartöflum með 2 msk olíublöndu og ¾ teskeið salti á bökunarpappírsklædda stóra ofnplötu. Bakið þar til það er gullið og að mestu mjúkt, um 25 mínútur.

  hvaða tegundir af eplum eru til

• Skref 3

  Stráið laxi yfir ½ teskeið salti og nuddið með 1½ msk olíublöndu sem eftir er. Leggið laxinn með roðhliðinni niður á bökunarplötu með kartöflum. Bakið þar til laxinn er soðinn í æskilegan gráðu, 12 til 15 mínútur fyrir miðlungs.

• Skref 4

  Á meðan, bætið avókadó, kóríander, lime safa og eftir ¼ tsk salti við appelsínuhlutana; hrærið til að blanda saman. Berið fram með laxi og kartöflum.

Næringargildi

Á hverjum skammti: 660 hitaeiningar; fita 35g; kólesteról 90mg; natríum 865mg; kolvetni 51g; matar trefjar 12g; prótein 42g; sykur 9g; mettuð fita 6g.