Hvernig á að velja: Veldu tómata sem eru djúpt litaðir og þéttir, með smá gefa. Þefaðu af öllum tómötum ef þú getur. Ef þau vantar þessa sætu viðarlykt skaltu skilja þau eftir. Athugaðu vínberjatómata fyrir hrukkum, aldursmerki.

Hvernig geyma á: Haltu tómötum við stofuhita á diski; aldrei geyma þær í plastpoka. Ef þú vilt flýta þroskaferlinu skaltu setja tómatana í götaðan pappírspoka með epli sem gefur frá sér etýlengas, þroskunarefni.

Geymsluþol: Þegar þroskað er, munu tómatar endast tvo til þrjá daga.

Bestu notkunarmöguleikarnir: Tómatar geta verið grillaðir, ristaðir eða sauðir. Eða búðu til safaríkan samloku: Dreifðu hvítu brauði með majónesi; toppur með tómatsneiðum og öðru brauði. Einn biti og þú vilt að haustið komi aldrei.

Uppskriftir

• fullkomið tómatsalat (sýnt)
• Tómatar Mozzarella hamborgari
• Bulgur hveitisalat með tómötum og eggaldin
• Fylltar kjúklingabringur með tómatsalati
• Pasta Með Marineruðum Tómötum og Mozzarella
• Tómatar og Mozzarella Quesadillas Með Basil
• Steik með kjúklingabaunum, tómötum og feta
• Lambakótilettur með tómötum og ólífum
• Særður lax með appelsínum, tómötum og ólífum
• Stökkt fiskur með tómötum og blaðlauk
• Garlicky Broiled Salmon and Tomatoes
• Grillaður túnfiskur með tómatsalsa
• Jurtatúnfiskur í tómötum
• Pico de Gallo
• Kryddaður tómatar Chutney
• Tomato-Caper Salsa