Appelsínur eru veggspjaldsbarnið fyrir ónæmisheilbrigði — ég get varla hugsað um C-vítamín án þess að sjá fyrir mér rimlakassa af naflaappelsínum á borðplötunni minni, tilbúinn til að lækna allt sem er illt. En ef þú hefur einhvern tíma velt því fyrir þér hversu mikið af appelsínum er ónæmisbætandi heilsu geislabaugur er stutt af vísindum og hversu mikið var rótgróið í þig af hjúkrunarfræðingi í öðrum bekk, þú ert kominn á réttan stað.

Stutt svar? Appelsínur eru ekki bara góðar fyrir ónæmiskerfið þitt — þeir eru frábærir. Og þeir bjóða upp á fjölda annarra lögmætra næringarbóta líka.

TENGT : 9 goðsagnir um ónæmisbætandi matvæli sem heilbrigðissérfræðingar vilja að þú hættir að trúa

„Appelsínur eru almennt viðurkenndar sem ein helsta uppspretta C-vítamíns og bjóða upp á 70-100 prósent af daglegu ráðlagðu gildi C-vítamíns í einni appelsínu,“ segir Frances Largeman-Roth, RDN. „En þeir veita svo miklu meira en bara eitt vítamín. Allur ávöxturinn státar af miklum ávinningi sem hefur jákvæð áhrif á líðan okkar.' Og þegar við stöndum inn í hámarks kvef- og flensutímabil, þá er nú fullkominn tími til að byrja að borða meira ónæmisstyðjandi matvæli á reglum. (BTW, C-vítamín er mikilvægt næringarefni sem er ekki framleitt náttúrulega í líkamanum og þarf því að neyta daglega til að ná ráðlögðum magni). Hér er ástæðan fyrir því að appelsínur passa betur við reikninginn.

Heilsuhagur af appelsínum

Tengd atriði

Appelsínur hjálpa til við að koma í veg fyrir veikindi og stuðla að almennri vellíðan

Fyrir utan C-vítamín segir Largeman-Roth að appelsínur séu líka frábær uppspretta matar trefja, fólats og andoxunarefna - sem öll stuðla að almennri heilsu og vellíðan. Næringarefnin í appelsínugulu hjálpa til við að styðja við ónæmiskerfið og bjóða upp á fyrirbyggjandi nálgun við almenna heilsu, bætir hún við.

Þeir eru frábærir fyrir húðvörur og frumuvöxt

Appelsínur auka endurnýjun heilsu innan frá. Fólat stuðlar að frumuvexti og heilbrigðri meðgöngu, C-vítamín hjálpar til við framleiðslu kollagens, sem hjálpar sárum að gróa, styrkir húðina og hjálpar húðinni að halda unglegum ljóma sínum, á meðan önnur andoxunarefni sem finnast í appelsínum vernda gegn frumuskemmdum, útskýrir Largeman-Roth.

Fjölhæfni

Appelsínur eru mjög fjölhæfur ávöxtur sem er frábær viðbót við heilbrigðan lífsstíl og heilbrigt heimili. Hægt er að nota hvern hluta appelsínunnar til notkunar sem spanna matreiðslurannsóknir til DIY húðumhirðu til náttúrulegrar hreinsunar, segir Largeman-Roth. Kjöt, safi og börkur af appelsínum bæta við sæta og bragðmikla rétti, sem og drykki, kokteila og sósur, allt á sama tíma og C-vítamín er bætt við. Appelsínuhúð er jafnvel hægt að nota á ýmsan hátt á heimilinu , þar á meðal sem náttúrulegt hreinsiefni.

TENGT: 7 leiðir sem sítróna getur hjálpað þér að þrífa allt húsið þitt

Allt árið um kring

Kaliforníu appelsínur eru fáanlegar allt árið um kring. Fyrir þá sem vilja auka inntöku C-vítamíns er frábær æfing að borða appelsínu á dag. Á háannatíma núna býður ein California Cara Cara appelsína 100 prósent af daglegu ráðlagðu gildi C-vítamíns og ein Kaliforníu nafla appelsína býður upp á 90 prósent af daglegu ráðlögðu gildi C-vítamíns, segir Largeman-Roth.

Hvernig á að ganga úr skugga um að þú uppskerir hámarks C-vítamín ávinning af appelsínum

„Að neyta alls ávaxtasins er besta leiðin til að tryggja að þú fáir hámarks næringarávinning,“ segir læknirinn Poonam Desai, læknir, lektor í bráðalækningum við Weill Cornell Medical School. „Þegar ég er að tala við sjúklinga mæli ég með að leita að næringarefnum eins og C-vítamíni úr heilum fæðugjöfum, frekar en bætiefnum, sérstaklega með C-vítamínríkum ávöxtum eins og appelsínum.“

Nokkur einföld ráð til að elda, versla og geyma til að borða þau eru:

Haltu C-vítamíninnihaldi appelsínu með því að borða hana hráa:C-vítamín er vatnsleysanlegt, svo til að halda eins miklu og mögulegt er skaltu borða sítrus ferskan eða forðast ofeldun og nota lágmarks magn af vatni.Veldu þunga ávexti:Þegar þú verslar sítrus skaltu velja ávexti sem ilmar ferskt og finnst þungt miðað við stærð sína - því þyngri sem appelsínan er, því safapressa er hún.Geymið þær í kæli til að fá lengri geymsluþol:Haltu sítrus ferskum lengur - allt að þrjár vikur - með því að geyma það í kæli við hitastig undir 42 gráður. Til að tryggja að þú fáir sem mestan safa úr appelsínunni skaltu koma sítrusnum í stofuhita áður en þú eldar með honum.Kannaðu fjölhæfni þeirra:Appelsínur eru frábær viðbót við sæta og bragðmikla rétti, drykki, kokteila, sósur og fleira. Allt frá því að kreista safa og rífa börk í smoothie, sameina hægelduðum nafla með rauðlauk, kóríander og jalapeños fyrir bragðmikla salsa, eða nota hluta fyrir líflegt haustsalat, auðvelt er að bæta ferskum appelsínum við fjölbreytt úrval uppskrifta fyrir aukna næringu gildi.Notaðu allan ávöxtinn: Hægt er að neyta margra hluta af sítrus, þar á meðal holdi, safa, börki og hýði, sem gefur minni matarsóun.