Viðurkenndu það: Þú hefur verið stubbaður yfir þessum í mörg ár. Jú, þú veist að annar er léttur og dúnkenndur, fylltur með kókosflögum og hinn er einhvers konar litrík smákökusamloka. En hver er hver? Ef þú ert aldrei alveg viss ertu ekki einn.

hvað eru þrjár aðferðir sem þú getur notað til að taka betri fjárhagslegar ákvarðanir?

Samkvæmt matreiðslumanninum Jansen Chan, forstöðumanni sætabrauðsaðgerða hjá Alþjóðlegu matreiðslumiðstöðinni, eru smákökurnar í raun fjarskyldar ættingjar hverrar annarrar, þess vegna svipur þeirra.

Tæknilega séð, makron og franska orðið makron eru sömu orð, segir Chan. En á sætabrauðsmálinu eru þau tvö mismunandi sælgæti. Makrónur eru gerðar úr kókoshnetu, eggjahvítu og sykri, síðan bakaðar þar til þær eru gullinbrúnar með þéttri seigri innréttingu, segir Chan. Macarons á hinn bóginn - stundum nefndur Parísar Macarons eða Gerbet Macaroons — Eru búin til með möndlumjöli, eggjahvítu og sykri. Þeir eru síðan bakaðir til að búa til þessa viðkvæmu, þunnu skel með rökum innréttingum og oft samlokað með bragðgóðri fyllingu af ganache, sultu eða smjörkremi.

Bæði makkarónur og makkarónur eru með evrópskan ætt, undir áhrifum frá frönskum og ítölskum bakara, segir Chan. Upphaflega voru makarónur líklegri til að búa til með möndluþykkni í stað kókoshnetu, sem er algengari nútíma undirbúningur í Bandaríkjunum.

Svo þarna hafið þið það. Vonandi, næst þegar einhver segist vera að koma með bakka fullan af makarónum í partý, muntu ekki strax ímynda þér bakka fullan af handunnum smákökum frá París - eða öfugt. (En við skulum vera heiðarleg, hvort sem er, þú munt ekki verða fyrir vonbrigðum.)