• 5stjörnugildi: einn
• 4stjörnugildi: 0
• 3stjörnugildi: 0
• tveirstjörnugildi: 0
• einnstjörnugildi: 0

• Lestu umsagnir
• Bæta við umsögn

• 1 einkunn

Þetta salat er fallegt, mettandi og auðvelt - nákvæmlega hvað ætti að vera frábær uppskrift.

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Eins og allir frábærir kokkar vita eru ekki öll salöt búin til eins. Sumt er varla meira en salathaugar, aðrir svo pakkaðir af andstæðum bragði að það er eins og umferðarteppa í munninum. Ekki svo í þessu svakalega saxaða salati frá Hámarkskvöldverðir , sem inniheldur stökkar ristaðar kjúklingabaunir, ristaðar pítubrauðsbrauðir og jamboree af stökku hráefni. Já, klíkan er öll hér: stökkar gúrkur, kryddaðar radísur og kirsuberjatómatar. Saltur ostur bindur stökku bragðið saman á meðan myntustrá í lokin færir hvern bita kærkominn ferskleika. Það er nógu gott til að standa einn sem máltíð, en væri heima borið fram ásamt ristuðum kjúklingi eða grilluðum laxi líka.

Hráefni

• 1 15 únsur. dós kjúklingabaunir, skolaðar og tæmdar
• ¼ bolli saxaður rauðlaukur
• 2 matskeiðar rauðvínsedik
• 1 ¼ tsk kosher salt, skipt
• 2 pítubrauð umferðir
• Safi úr 1 sítrónu (um 2 msk.)
• 1 tsk hunang
• ½ bolli ólífuolía
• 4 mini (persneskar) gúrkur, snyrtar
• 2 radísur, snyrtar
• 1 pint kirsuberjatómatar
• 8 bollar lauslega pakkað salatgrænmeti (um 4 oz.)
• 4 aura geitaostur eða fetaostur (1 bolli)
• Myntulauf og malað súmak, til framreiðslu (valfrjálst)

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Forhitið ofninn í 350°F. Setjið kjúklingabaunir og lauk í stóra skál. Bætið við ediki og 1/4 teskeið salti. Kasta til að sameina.

• Skref 2

  Rífið pítuna í hæfilega stóra bita og leggið á bökunarplötu. Bakið í 10 mínútur. Látið kólna á bökunarplötu.

• Skref 3

  Á meðan, gerðu dressinguna: þeytið sítrónusafa, hunang og 3/4 tsk salt í lítilli skál. Þeytið olíu út í.

• Skref 4

  Undirbúið grænmeti: Skerið gúrkur í sneiðar í hálftungla og radísur í þunnar hringi. Skerið tómata í tvennt. Bætið grænmeti í skál með kjúklingabaunum og blandið saman. Bætið pítu út í og ​​hellið dressingunni yfir. Bæta við salati grænu og eftir 1/4 teskeið salti; kasta til að klæðast. Myljið ostinn í skálina og hrærið varlega saman til að blanda saman. Berið fram toppað með myntulaufum og/eða stökkva af sumac, ef vill.

Athugið

Útdráttur úr Hámarkskvöldverðir: Uppskriftir og aðferðir til að gera minna í eldhúsinu . Höfundarréttur © 2021 eftir Jenna Helwig. Afritað með leyfi Houghton Mifflin Harcourt. Allur réttur áskilinn.