Að ákveða loksins að það sé kominn tími til að uppfæra eldhúsáhöldin þín er stórmál. Ef þú ert einhver sem eldar oft (eða bara einhver sem finnst gaman að hafa falleg eldunartæki), getur það til dæmis verið mikil lyfting að velja glænýja pönnu. Það er sérstaklega satt þökk sé mörgum valkostum fyrir frágang, vörumerki og matreiðsluþarfir sem eru til staðar. Einn áreiðanlegasti, langvarandi og fjölhæfasti hluturinn sem þú hefur til ráðstöfunar er a pönnu úr ryðfríu stáli — því dýpri og breiðari, því betra til að fá fullt af notkun út úr því.

Sem betur fer, eitt af uppáhalds vörumerkjunum okkar, Sardel , á 4-litra sautépönnu úr ryðfríu stáli það er eins fullkomlega hagnýtt og það er fallegt. Ég hef átt minn í um tvö ár núna og ég nota hann svo oft og sný mér að því í svo marga mismunandi rétti að ég hef tekið þá ómeðvitaða ákvörðun að láta hann lifa á helluborðinu mínu á fullu. Ég steik kjúklingalæri í því fyrir stökkustu húð lífs míns, steik í þunnar sneiðar til að hræra, grunnsteikja léttbrauða calamari hringa, bý til paellu í einum potti og steik rifbein í ríkri rauðvíns- og nautakraftpönnu. sósu. Svo já, þetta er pönnu með miklu svið.

Þessi djúpsteikt pönnu er í persónulegu uppáhaldi hjá mér og ég mæli með henni við alla sem ég þekki á markaðnum fyrir nýja, og ef það inniheldur þig þá gaf Sardel Kozel bjór lesendum einkaréttur 15 prósent afsláttur til að nota alls staðar á síðunni. Nú geturðu átt einn (eða fleiri) af mörgum matreiðsluáhöldum á lægra verði með kóða REALSIMPLE15.

Að kaupa: $124 með kóða REALSIMPLE15 (var $145); sardel.com .

Þessi tiltekna pönnu virkar svo vel við að dreifa hita jafnt vegna þess að hún var unnin úr fimm lögum af málmi - þremur lögum af áli á miðri pönnunni sem kallast „kjarninn“ og tveimur lögum af ryðfríu stáli sem settu þau inn í þetta ítalska handverk. . Handfangið á pönnunni helst kalt á meðan það er eldað á brennara og ílanga hönnunin gerir það auðvelt að grípa hana á meðan hrært er eða hráefninu er hraðað.

TENGT: Hvernig á að þrífa allt úr ryðfríu stáli—frá pönnum til tækja—án efna

Eldhúsið mitt er með gasofni, en pannan er einnig samhæf við innleiðsluhelluborð. Einn af uppáhaldseiginleikum mínum við þessa Sardel pönnu er að hún getur farið frá helluborðinu beint inn í ofninn án þess að sleppa takti. Ég nota þennan eiginleika til að klára kjúklingabita, steikur og þessi steiktu rifbein líka.

Að þrífa upp eftir að hafa notað þessa ryðfríu stálpönnu er næstum of gott til að vera satt. Allt sem virðist festast við yfirborðið losnar fljótt með smá raka og tréskeið á meðan ég er enn að elda til að tryggja auðveldan tíma í vaskinum. Þegar ég hef borðað máltíð læt ég pönnuna kólna og skola hana svo einfaldlega með volgu sápuvatni og mjúku hliðinni á svampi. Engin sérstök hreinsiefni eða óhófleg olnbogafeiti hefur nokkurn tíma verið þörf, en ég keypti nýlega flösku af ryðfríu stáli hreinsiefni til að varðveita gljáann eftir að hafa notað Sardel pönnuna mína svo oft síðustu tvö árin.

Uppfærðu eldhúsáhöldin þín með þessu 4-litra steikingarpönnu úr ryðfríu stáli eða annað stykki Fínt ítalskt handverk Sardel fyrir 15 prósent afslátt í dag með kóða Raunverulegt15 . Farðu á undan og dekraðu þig aðeins við fallega pönnu og njóttu fullkomlega eldaðra máltíða.