Það er snemma morguns, þú ert að vinna í tjaldlistanum þínum fyrir tjaldsvæði eða rennur í gegnum þessi verkefni fyrir garðveisluna, þú snýrð þér að mikilvægasta kæliskápnum og gerir þér grein fyrir: Þú hefur ekki hugmynd um hvernig á að pakka kæliskápnum. Jú, þú gætir bara hent öllum þessum drykkjum og vegferð snakk og íspoka inni og vona það besta, en það verður að vera betri leið, ekki satt?

Rétt. Það er betri leið - leið til að pakka kælir sem heldur öllu inni köldum og hressandi, jafnvel eftir tíma í bílnum eða utandyra. Með því að gera það geturðu jafnvel leyft þér að passa meira í kælirinn og hámarkað kælimöguleika hans. (Þetta er svolítið eins og að læra hvernig á að pakka ferðatösku í þeim efnum.) Það fer stundum eftir því hvað þú geymir inni, það er stundum nauðsynlegt að pakka kælirinn rétt: Kjöt, ostar og annað forgengilegt efni getur náð óöruggu hitastigi ef þeim er ekki haldið nægilega köldum og pakka kælirinn á réttan hátt getur hjálpað til við að halda þeim þannig.

Að taka tíma til að pakka svalanum rétt mun halda matnum og drykknum ánægjulegri og svölum; það getur líka haldið þér og vinum þínum, fjölskyldu og gestum heilbrigðum, svo það er engin ástæða til að gera það ekki. Lærðu hvernig hér og njóttu kælds matar og drykkja hvenær og hvar sem þú vilt hafa það um ókomin ár.

Tengd atriði

1 Passaðu gáminn við útspilið.

Fyrir eins dags skoðunarferðir sem fela í sér mikla göngu skaltu velja mjúkan kælivél, sem er léttur og auðveldari í flutningi. Það gerir þér einnig kleift að kreista út loft, sem hjálpar til við að halda öllu kældu, segir Mike Daurio, verslunarstjóri KONUNGUR í Chicago. Harðhliða ílát hafa yfirleitt betri einangrun, sem gerir þau góð í lengri ferðir, þegar halda þarf mat (sérstaklega viðkvæmum hlutum) svölum í nokkra daga. Veldu ílát sem er um það bil tommur að þykkt - því þykkari einangrunin, því betra kólnar hún. Hágæða vörumerki, eins og Yeti og Pelikan , bjóða mjúkhliða kælir sem geta stjórnað lengri ferðum; þegar um kælir er að ræða, þýðir hærra verð að þýða betri kælingu.

tvö Hámarkaðu slappað.

Stefnum að um það bil 2 til 1 hlutfalli af ís eða hlaupapakkningum miðað við vöru, segir John Maldonado, forstöðumaður vöruhönnunar hjá kælivörumerkinu. Igloo . Byrjaðu að frysta hlaupapakkningar með að minnsta kosti sólarhring áður en þú skilur ekki eftir vökva af vökva að innan, sem hvetja bráðnunina, segir Michael Pimpinella, pökkunarstjóri hjá Halló frískur í New York borg. Fylltu plastílát með vatni, frystu þau og skelltu íshellunum út. Eða kæla stórar vatnsflöskur, sem geta tvöfaldast eins og hressandi drykkir síðar. Kældu kælivélina þína í stórum ísskáp eða frysti, eða komðu henni að minnsta kosti inn - þú vilt ekki pakka ís í heitt ílát.

3 Pakkaðu beitt.

Settu stóra ísblokka á botninn - þeir bráðna hægt og mynda lengst kulda. Bætið síðan við próteinum og mjólkurvörum. (Í lengri ferðum skaltu pakka próteinum frosnu; þau virka sem bónusísblokkir og ættu að þíða á nokkrum dögum og vera tilbúin til að elda.) Bætið við fleiri ís- eða hlaupapökkum, síðan drykkjum og hlutum eins og guacamole og sinnepi og síðan öðru lagi af ís. Efst með mjúkum hlutum, svo sem samlokum. Matvælastofnunin ráðleggur að geyma hitamæli í kælivélinni ef geyma má viðkvæmar vörur matur ætti að vera við eða undir 40 gráður. Að koma aðeins með drykki? Fylltu kælinn með ís og hálfum bolla af salti. Saltvatn hefur lægra frostmark og kalda vatnið snertir drykkina á hverjum stað, en teningur skilur eftir vasa af lofti, segir Daurio.

4 Geymdu það í skugga.

Hafðu svalann eins kaldan og mögulegt er á leiðinni. Það er ekki alltaf hagnýtt, en að setja það í loftkældan bílinn á móti skottinu ætti að hægja á ísbráðnun, segir Maldonado. Þegar þú kemur skaltu skilja það eftir á skuggalegum stað. Ef tré eru ekki til, hafðu það ekki í bílnum - á 80 gráðu degi getur hitastigið í bílnum náð næstum 110 gráðum á aðeins 20 mínútum. Í staðinn skaltu koma því utan og henda ljósu teppi eða handklæði ofan á til að hitastigið klifri ekki. Neyðarteppi (með endurskinshliðina út) gerir handlaginn skjöld líka, segir Daurio.

5 Hægðu ísbráðnun.

Þegar kælirinn þinn er gróðursettur skaltu halda lokinu vel lokað og takmarka hversu oft hann er opnaður. Versti óvinur kælivélarinnar er breytingar á lofthita að innan og að opna hann mikið mun hækka hitastigið, segir Daurio. Í eins dags ferðalögum, standast þá löngun til að hella út bráðnum ís — vatnið er í raun einangrunarefni sem hjálpar til við að halda ísnum köldum, segir Pimpinella. Ef þú ert að nota svalinn í nokkra daga geturðu tæmt vatnið en fyllt aukarýmið með nýjum ís- og hlaupapökkum. Umfram loft getur stuðlað að hitaflutningi og brætt þann ís sem eftir er hraðar, segir Pimpinella. Ef þú ert lítið um ís skaltu fylla eyður með dagblaði eða Bubble Wrap til að hjálpa við að útrýma loftpokum.