Að rækta hvítlauk getur virst vera erfitt verkefni. Það er ekki eins erfitt og ræktun tómata , en ræktun hvítlauks krefst þónokkuðs tíma og þolinmæði. Hversu langan tíma tekur það hvítlauk að vaxa? Að meðaltali muntu bíða um níu mánuði frá fræjum til uppskeru. Góðu fréttirnar: þegar þú hefur fengið þessar perur í jörðina er lítið annað að gera en að bíða. Fylgdu þessum einföldu ráðum til að planta, rækta og uppskera hvítlauk í heimilisgarðinum þínum.

TENGT: Ráðleggingar sérfræðinga til að elda með hvítlauk til að fá sem mest út úr hverjum negul

Hvenær á að planta hvítlauk

Hvítlaukur er sval árstíð uppskera. Það er gróðursett á haustin, venjulega eftir fyrsta létt frost ársins. En það er hægt að gróðursetja það hvenær sem er áður en jörðin frýs. Hvítlaukur er pera. Eins og aðrar vorperur þarf hún að ganga í gegnum „köldu“ tímabil. Þetta kælitímabil örvar lífefnafræðileg svörun sem „kveikir á“ blómamyndun og kemur rótarvexti af stað. Hvítlaukur þarf kælitíma að minnsta kosti 40 gráður á Fahrenheit í um það bil fjórar til átta vikur. Á svæðum með langan vaxtartíma er hægt að planta hvítlauk snemma á vorin. Hins vegar verða negullin ekki eins stór, en þú getur notið græns hvítlauks eða hvítlauksrifs.

Hvar á að planta hvítlauk

Hvítlaukur vex best í ríkum, vel framræstum jarðvegi. Það þarf sex til átta klukkustundir af fullri sól á dag. Sólarhornið breytist frá árstíð til árstíðar, svo hafðu það í huga þegar þú velur stað fyrir hvítlaukinn þinn. Staðurinn ætti helst að vera í fullri sól frá vetri til vors.

Plantaðu ferskum hvítlauk með fræjum

Notaðu aðeins ferskan fræhvítlauk frá leikskóla eða fræfyrirtæki. Hvítlaukur í matvöruverslun er oft meðhöndlaður með sveppalyfjum eða öðrum efnum til að koma í veg fyrir spíra. Hvítlauksfræ frá virtum uppruna eru vottuð sjúkdómslaus og munu gefa þér betri árangur. Einnig muntu hafa fleiri afbrigði til að velja úr þegar þú verslar úr leikskóla eða frælista.

Veldu réttu afbrigðin

Ekki munu öll afbrigði af hvítlauk vaxa í hverju loftslagi. Það eru tveir meginflokkar af hvítlauk: harðháls og mjúkháls.

• Harðháls hvítlaukur hefur stífa stilka og hentar betur í kaldara loftslagi. Þeir framleiða scapes, blómstrandi stilkur sem er ætur. Hardneck framleiðir færri negull á haus en softneck hvítlaukur og geymist ekki eins lengi og softneck.
• Softneck hvítlaukur hefur sveigjanlegri stilkur og hentar betur fyrir suðlæg loftslag. Þú getur líka ræktað softneck afbrigði í kaldara loftslagi. Softneck hvítlaukur geymist mjög vel við réttar aðstæður. Hins vegar myndar softneck ekki scapes en hægt er að flétta stilkana saman til upphengingar.

Hvernig á að planta hvítlauk

Hvítlauksfræ eru seld sem heil pera. Hver negull mun framleiða alveg nýja peru! Þegar þú færð peruna þína skaltu brjóta hana í sundur í einstaka negul. Geymið pappírshýðið á hverjum negul. Gróðursettu hvern negul með breiðu rótarhliðina niður og oddhvassi endinn upp, 2 tommur djúpt og 2 til 4 tommur á milli. Raðir ættu að vera með 10 til 14 tommu millibili - vökvaðu síðan og hyldu með moltu. Ef þú býrð í köldu loftslagi þarftu að útvega þykkt moltulag til að vernda hvítlaukinn þinn yfir veturinn.

Hvernig á að rækta hvítlauk

Á vorin skaltu fjarlægja mulchið eftir að frosthættan er liðin hjá. Fóðraðu hvítlaukinn þinn með hliðarklæðningu, bættu honum við hlið stilkanna með köfnunarefnisþungum áburði. Gefðu þeim aftur þegar perurnar byrja að bólgna þegar nær dregur sumri. Ef einhver blómsprettur (scapes) koma fram, fjarlægðu þá. Blómsprotar munu minnka peruna. Á þessum tíma skaltu halda hvítlauksplástrinum illgresilausum og veita þeim 1 tommu af vatni á viku. Minnkaðu vökvun um nokkrar vikur fyrir uppskerutíma, um miðjan júní til ágúst (fer eftir fjölbreytni sem þú plantaðir og loftslagi þínu).

Hvernig á að uppskera hvítlauk

Hvítlaukur er tilbúinn til uppskeru þegar laufin eru farin að gulna og falla. Sum afbrigði þroskast hraðar en önnur. Hins vegar, ef þessi gula kemur fram fyrir miðjan júní til ágúst, er það líklega vísbending um skaðvalda eða næringarefnaskort. Ef þú ert ekki viss um hvort hvítlaukurinn þinn sé tilbúinn geturðu uppskorið eina peru til að athuga. Ef allir negularnir eru vel mótaðir og bústnir skaltu halda áfram og uppskera afganginn. Notaðu garðgaffli til að lyfta plöntunum varlega. Ekki toga í toppa laufblaðanna! Laufið verður viðkvæmt og mun líklegast brotna af ef þú togar í það. Burstaðu umfram jarðveg af, en skildu laufin og ræturnar eftir.

Hvernig á að lækna og geyma hvítlauk

Þú getur notað hvítlauk um leið og þú hefur uppskera hann, en ef þú vilt geyma hann þarf hvítlaukurinn að lækna fyrst. Settu þau á vel loftræstum, skuggalegum, þurrum stað í tvær vikur. Hægt er að hengja þær á hvolf á band í bunkum eða leggja þær á vírgrind. Hýðið á perunum ætti að vera þurrt og pappírskennt þegar búið er að lækna. Geymið perurnar á köldum, þurrum stað með mikilli loftræstingu. Bragðin munu halda áfram að þróast þegar það þornar. Ef hann er rétt geymdur ætti hvítlaukur að endast í sex mánuði til eitt ár (fer eftir tegundinni).

Hvernig á að geyma hvítlauksfræ

Hver hvítlauksrif er fræ sem hægt er að planta næsta haust. Veldu stærstu negulnaglana, án allra lýta. Geymið fræhvítlaukinn þinn í pappírs- eða netpoka á köldum, þurrum stað.

Hvernig á að takast á við meindýr og sjúkdóma

Sem betur fer er hvítlaukur ekki næmur fyrir mörgum meindýrum eða sjúkdómum. Hins vegar eru nokkrir meindýr og sjúkdómar sem þú gætir lent í þegar þú ræktar hvítlauk.

Hvítur rotnun:Þessi sveppur hefur áhrif á grunn laufanna og rótanna. Hann er dúnkenndur og hvítur og byrjar neðst á perunni og dreifist í laufblöðin. Það er ekki mikið sem þú getur gert til að stöðva eða stjórna hvítrotnun þegar það hefur áhrif á uppskeruna þína. Sveppurinn getur lifað í jarðvegi í 20 ár eða lengur. Til að koma í veg fyrir sýkingu næsta ár, vertu viss um að engin sýkt lauf séu eftir í jarðveginum og ræktaðu hvítlaukinn í öðrum hluta garðsins þíns á næsta tímabili.Dún mildew:Þessi tegund sveppa lítur út eins og grá-fjólublár loðinn vöxtur á yfirborði blaðsins. Myglan mun gera blöðin föl, síðan gul, sem veldur því að blaðoddarnir falla saman. Besta leiðin til að koma í veg fyrir dúnmyglu er að skipta ræktun með öðrum tegundum í þrjú til fjögur ár og yfirfylla ekki plöntur.Svartlaukur:Þessir skaðvalda ráðast á allar alíum. Þeir fela sig oft í laufbotni og munu skemma lauf með því að soga út safann. Um leið og þú sérð þá skaltu úða þeim með skordýraeitursápu eða neemolíu. Þú verður líklega að endurtaka þetta ferli nokkrum sinnum.Ryð:Þessi sveppasjúkdómur lítur út eins og rauðir graftar á laufum. Það kemur oft fyrir uppskeru. Meðhöndlaðu ryð með bíkarbónati úr gosi eða kalíumbíkarbónatúða. Ef vandamálið er viðvarandi skaltu prófa koparhýdroxíð.