Nýlega hefur verið mikil smjörumræða í Alvöru Einfalt skrifstofu. Eftir að hafa skrifað um Írskt smjör og að lokum að átta sig á því hvernig Kerrygold fær dýrindis gylltan litbrigði sitt (vísbending: það er mikið smjörfituinnihald) og fræðast um munurinn á smjöri og ghee , þú getur sagt að við höfum verið í smá smjörspyrnu undanfarið. Og í því augnabliki sem Dawn Perry matarstjóri okkar kynnti okkur fyrir þessum smjör-salta heimabakaðar Parker House rúllur , við vissum að það var ekki aftur snúið. Sama hvaða tegund af smjöri hefur hjarta þitt - gullið írskt smjör, heimabakað smjör, handvalsað Amish-smjör - þetta dýrindis krydd er hægt að gera enn betra með rétta smjörhnífnum. Í fyrra kynnti systir mín mig fyrir töfrandi smjörhnífnum ($ 20, store.moma.org ) sem gerir kalt smjör ótrúlega auðvelt að dreifa.

Við höfum öll verið þarna: ristað brauð þitt birtist bara í brauðristinni en þú gleymdir að mýkja smjörið fyrirfram. Kalt, ódreifanlegt smjör mætir viðkvæmu ristuðu brauði og áður en þú veist af er ristað brauð þitt eða rifið í sundur. Jæja, þá Butterup hníf leysir þessa daglegu ógöngur með því að breyta köldum smjörsteini í dreifðar og fljótbráðnar slaufur. Útbúinn með 'tætara raufum' meðfram annarri brúninni rennur hnífurinn í gegnum jafnvel kalt smjör þegar honum er haldið í réttu horni og býr til þunnar smjörbönd. Vegna þess að slaufurnar hafa meira yfirborð, þá bráðna þær hraðar en stór smjörplata og hægt er að dreifa þeim jafnt yfir heitt ristað brauð. Með þennan smjörhníf í eldhússkúffunni þinni þarftu aldrei aftur að takast á við það mildilega óþægilega verkefni að dreifa of köldu smjöri.

Eftir að hafa notað þennan snjalla smjörhníf á allt frá Land O & apos; vötnum, til Kerrygold, til Finlandia smjörs í næstum ár, get ég sagt að það er leikjaskipti fyrir alla sem taka ristað brauð sitt alvarlega. Og gagnrýnendur á MoMA hönnunarverslun virðast vera sammála. 'Smjör er oft borið fram of hart og þessi hnífur er algjört svar. Frábært starf! ' Lauren frá San Diego skrifar. Annar gagnrýnandi bendir á að vegna þess að þessi hnífur býr til slembibönd af smjöri, þá sé það skemmtilegt samtalsatriði í matarboðunum. Hvort sem þú notar þennan snilldar smjörhníf til að útbúa hið fullkomna smurða ristaða brauð fyrir vinnu, eða sýnir gestum það þegar þeir fara í smjör á matarúllu, þá er óhætt að segja að þessi hnífur verði nýr uppáhalds smjöri. eldhúsverkfæri.

Viltu smjörhníf sem þú getur hent í Amazon innkaupakörfu þína? Skoðaðu réttnefnda Smjörhnífagaldur , sem gerir þér kleift að rista bönd, þunnar sneiðar eða viðkvæmar krulla af smjöri.