Þú gætir hafa séð magntunnur af tígrishnetum undanfarið í matvöruversluninni þinni, eða tekið eftir að tígrishnetur skjóta upp kollinum á innihaldslistanum yfir hollari pakkað snarl, allt frá smákökum til ís. Nafn þessara auðmjúku stráka er þó villandi. Tígrishnetur eru ekki einu sinni hneta, heldur fornt rótargrænmeti (hnýði, eins og kartöflur!) ræktað fyrst og fremst í Afríku og Spáni. Þótt tígrishnetur séu aldir aftur í tímann, hafa þær flogið tiltölulega undir ratsjánni í Bandaríkjunum, þar til nýlega.

Nokkrar ástæður fyrir því að þeir eru í tísku núna? Tígrishnetur eru frábær staðgengill fyrir þá sem eru með ofnæmi fyrir hnetum: Tígrishnetur hafa svipað bragð og hnetur; þau eru rík af næringarefnum; og hægt er að mala þær í kornlaust, tígrisdýrshnetumjöl sem auðvelt er að baka með. Lestu áfram til að læra meira um heilsufarslegan ávinning af tígrisdýrahnetum, hvar á að finna þær og hvernig á að fella þær inn í mataræði þitt.

TENGT: Ekki eru öll ofurfæða í raun og veru holl, en þessi 11 standa undir hype

Tígrishnetur eru holl ofurfæða

Eru tígrishnetur hollar? Í stuttu máli, já! Sumir af helstu kostum þessa hnýði eru:

Tengd atriði

einn Þau innihalda heilbrigt stórnæringarefni.

1-eyri (eða fjórðungur bolli) skammtur af tígrishnetum inniheldur á milli 120 til 140 hitaeiningar (fer eftir vörumerki), um 7 grömm af fitu, 14 til 19 grömm af kolvetnum og 2 grömm af próteini.

tveir Tígrishnetur bjóða upp á hollan skammt af helstu örnæringarefnum.

Þessir litlu fræbelgir veita magnesíum, kalsíum, mangan, kalíum, fosfór og E-vítamín.

3 Tígrishnetur eru góðar fyrir örveru í þörmum.

Þeir eru frábær uppspretta ónæmrar sterkju, sem virkar sem eldsneyti fyrir góðu bakteríurnar sem búa í þörmum okkar, segir Nashville byggt. Arika Hoscheit, RD, LDN . 'Þetta er frábært til að byggja a heilbrigð örvera og bætir meltinguna,“ bætir hún við.

4 Tígrishnetur hafa mikið trefjainnihald.

Fjórðungur bolli af tígrishnetum inniheldur 4 til 10 grömm af trefjum, sem er gagnlegt til að bæta blóðsykursstjórnun og kólesterólmagn.

TENGT: Topp 10 trefjarík matvæli fyrir góða þarmaheilsu

5 Tígrishnetur hafa bólgueyðandi eiginleika.

Þau innihalda pólýfenól, sem gerir þau að verðmætum fæðu til hugsanlegrar stjórnunar bólga og háþrýstingur sömuleiðis, segir Hoscheit.

TENGT: 30 hollustu matvælin til að borða á hverjum degi

Ljúffengar leiðir til að borða tígrishnetur

Tengd atriði

Borðaðu þær heilar eða hráar sem snarl.

Þegar þú reynir tígrishnetur í fyrsta skipti skaltu halda því einfalt og borða þær hráar, beint úr pokanum, til að fá tilfinningu fyrir náttúrulegu bragði þeirra og áferð og til að sjá hvort þér líkar við þær, segir Hoscheit. Tígrishnetur eru oft seldar hráar og þurrkaðar og má borða þannig sem stökkt snarl. Hráar tígrishnetur geta komið skrældar eða óafhýddar; hið síðarnefnda hefur tilhneigingu til að hafa betra bragð og meira trefjar, en það er spurning um persónulegt val. (Og skemmtileg staðreynd: Tígrishnetur eru líka notaðar sem fiskbeita. Þó það sé ólíklegt að þú ruglir þessu tvennu saman skaltu ganga úr skugga um að þú kaupir þær sem eru merktar til manneldis.)

Bakið með tígrishnetumjöli.

Bakstur með tígrishnetumjöli er vinsæll kostur fyrir glæsilegan næringarfræðilegan eiginleika þess og þá staðreynd að það hefur lúmskt bragð sem er sambærilegt við annað hnetumjöl - en með minni fitu og meira af prebiotic trefjum, kalíum og öðrum nauðsynlegum næringarefnum. Það er ein ástæða þess að Nicholas Naclerio, stofnandi og forstjóri Mmmm smákökur , ákvað að innlima tígrishnetumjöl í lágkolvetna snakklínu fyrirtækisins. Ef þú ert að baka með tígrisdýrahnetumjöli heima, gætirðu viljað íhuga að sigta það fyrst, því það mun hafa grynnri áferð en þú gætir átt að venjast.

Bætið þeim við morgunkorn, granóla eða slóðblöndu.

Að öðrum kosti mælir Hoscheit með því að kaupa sneiðar tígrishnetur (sem líkjast meira flögum, líkjast höfrum) frekar en heilum vegna þess að auðveldara er að tyggja þær og setja þær inn í uppskriftir. Ef þú hefur gaman af bragði og áferð tígrishnetna er auðveld leið til að neyta þeirra að bæta heilum í slóðablöndu eða bæta sneiðum við morgunkornið þitt.

Njóttu þess að liggja í bleyti eða soðnum tígrishnetum.

Og ef þú elskar þá ekki? „[Tiger hnetur] geta verið svolítið erfiðar að tyggja, svo ég vil frekar endurvökva þær eða sjóða þær,“ segir Hoscheit. „Taktu það í næsta skref og drekktu, sjóððu eða steiktu þau,“ segir hún. Þú getur til dæmis bætt bleytum og mjúkum tígrishnetum í smoothies.

Hvar á að finna tígrishnetur

Þú getur fundið mikið úrval af tígrishnetuvörum á netinu og í heilsubúðum. Til dæmis, tígrishnetusmjör , tígrishnetumjöl , og tígrishnetu heitt korn eru allir seldir á Amazon. Verslanir eins og Tiger Nuts í Bandaríkjunum og Gemini Superfoods er líka með margar tígrishnetuvörur á netinu.

Sum fyrirtæki eru líka að taka þau inn sem innihaldsefni á óvenjulegan hátt, sem gefur þér frábært tækifæri til að dýfa tánni inn í heim tígrishnetna. Til dæmis, aMYLK , plöntumiðað mjólkurfyrirtæki í Oregon, setti nýlega á markað tígrishnetumjólk sem eingöngu er úr tígrishnetum, vatni og salti. Niðurstaðan? Mjólk sem freyðir eins og draumur, fullkomin í morgunkaffið. „Eitt af því besta við tígrishnetur er að þær eru náttúrulega sætar, sem þýðir að ég þarf ekki að bæta við [öðrum] sætuefnum,“ segir Amy Colville, stofnandi aMYLK. Colville valdi einnig tígrishnetur vegna þess að plönturnar hafa lítið vatns- og kolefnisfótspor og vaxa hratt neðanjarðar.

Annað vörumerki, gelato fyrirtæki sem byggir á plöntum Heilög þjóna í Chicago, er að blanda tígrisdýrahnetumjöli inn í nýja 'Cookies N Creme' bragðið. Stofnandi Kailey Donewald, fyrrverandi heilsuþjálfari sem bjó til gelatoðið sitt til að vera öruggt fyrir alla sem eru með hneta- eða glútenofnæmi, segir að tígrishnetur endurskapi í raun hina helgimynda kökuáferð sem allir þekkja og elska - án þess að bæta við smákökum eða rjóma.

TENGT: Við vitum öll að fræ eru góð fyrir þig, en þessi 6 eru þau hollustu