Ef það er eitt herbergi í húsinu sem hefur alltaf verið opið til að breyta, þá er það eldhúsið. Tækniframfarir uppfæra og kynna reglulega tæki, þróun endurnýja stöðugt litatöflur og jafnvel fjölskylduviðbætur breyta skipulagi. Svo það kemur ekki á óvart að í miðri miklu umróti eins og heimsfaraldri, myndu eldhús vera í stakk búið til að endurspegla forgangsröðun augnabliksins. Í fyrstu aðlöguðu þeir sig með því að geyma hluti eins og baunir og súrdeigsforrétti, en virkuðu einnig sem sérstakar hreinsistöðvar. Síðan tóku þeir jafnvægi á milli heilsdags veitingastaða og skólamötuneyta, auk þess að taka að sér hlutverk afslappaðs Zoom bakgrunns og frumskógarræktarstöðva. En þegar merki um heim eftir heimsfaraldur fara að koma fram, hvernig verður síðasta ár fellt inn í eldhús framtíðarinnar?

„Heimi hefur orðið griðastaður fyrir marga á heimsfaraldrinum og eldhúsið er að hverfa frá hreinu og nútímalegu, eða því sem fólk hugsar venjulega um þegar það er að huga að framtíðinni,“ hönnuður Tiffany Leigh Piotrowski segir. 'Eldhús virðast vera að færast í átt að lífvænlegra, notalegra og aðgengilegra umhverfi.'

Eftir marga mánuði af mikilli óvissu og mikilvægum sveigjanleika mun eldhúsið eftir heimsfaraldur endurspegla sameiginlega þörf fyrir ró. En í miðri afslöppun og aukinni stemningu munu þessi rými taka eftir lærdómnum sem dreginn er af þessu tímabili líka. Kozel bjór ræddi við fjóra hönnunarsérfræðinga um hvað þeir halda að helstu eiginleikar framtíðareldhúsa verði, miðað við allt frá sóttkví og sótthreinsun til fersks lofts og vináttu. Þetta eru níu þættir framtíðareldhúsa, samkvæmt spám þeirra, og sumir þeirra eru þegar að koma fram.

TENGT: 10 hlutir sem geta gert eða brotið upp eldhúsið þitt

einnaf9

Það verður notalegra og lífvænlegra

Piotrowski hefur lengi hannað eldhús til að hámarka útsýni á sama tíma og hún er að berjast fyrir formi og virkni. Þetta mun samt skipta máli, en hún ímyndar sér að „ósnortin fagurfræðileg og hagnýt markmið“ verði ekki efst á forgangslistanum. Þess í stað munu eldhús í framtíðinni hallast meira að íbúðarrýmum sem hafa yfirvegað útbúið atriði sem búið er til af staðbundnum handverksmönnum. Reyndar, þar sem fólk hefur tekið að sér að skipuleggja rýmið sitt og elda stöðugt, ímyndar Piotrowski sér framtíðareldhús með hugarfari Gamla heimsins handverks 'minna er meira.'

„Til dæmis myndi uppsetning sögulegra bjálka jarðtengja herbergið og alvöru marmaraborðplötur verða patína með tímanum. Áður fyrr hefði vínblettur verið mikið vandamál, en ég vona að hann verði nú tekinn sem áminning um kvöldin sem vel var eytt með vinum og fjölskyldu, sem er eitthvað sem okkur þótti sjálfsagt fyrir heimsfaraldurinn,“ segir Piotrowski. . „Svo lengi hefur eldhúsið snúist um fullkomnun og ég vona að hönnun muni snúast í átt að því að búa til minningar í staðinn – minna stress og meiri hlátur. Framtíðin þýðir ekki alltaf nútímalegt, lágmark og ofurtæknilegt. Ég held að heimsfaraldurinn hafi gert okkur nostalgískari eftir raunverulegum tengslum og hlýju.'

einnaf9

tveiraf9

Auðvelt að þrífa efni verða til í afslappandi litatöflu

Eftir eitt ár af því að vera ótrúlega meðvitaður um sýkla, hönnuður Sara MalekBarney telur að þessi vani muni skila sér í þær tegundir efna sem fólk vill velja fyrir þetta rými. Hún spáir því að yfirborð sem ekki er gljúpt eins og gler og málmur muni sjást í hverju eldhúsi. „Svo ekki sé minnst á heimilistæki sem auðvelt er að þrífa, sem verða líka stór söluvara. Segðu bless við gashelluborð, og halló við rafmagnshelluborð sem þú getur auðveldlega þurrkað strax af.'

Fyrir utan að tryggja að þessi tæki geti glitrað á auðveldan hátt, bendir Barney líka á að þau muni líklegast bæta við róandi tónum á veggjum og skápum. „Alhvít eldhús tilheyra fortíðinni, en fólk er ekki að reyna að fara of djarft með litatöflurnar sínar heldur,“ segir hún. „Við munum sjá mikið af náttúrulegum litum, eins og brúnum, gráum og drapplituðum litum, auk mjúkra lita eins og ljósbláa og græna.

tveiraf9

3af9

Útivist verður hleypt inn

Það hefur alltaf verið þannig að bestu endurbæturnar haldast innan fjárhagsáætlunar og stíl heimilis, eins og Helen Parker, skapandi framkvæmdastjóri hjá deVOL eldhús , veit. En þó að fyrri uppfærslur hafi kannski sett náttúrulegt ljós og gróður einhvers staðar á forgangslistann, þá telur hún að þau verði eins nauðsynleg og heimilistæki.

„Smá sólskin á andlit okkar og faðmlag frá ástvinum verður aldrei aftur tekið sem sjálfsögðum hlut,“ segir hún. „Ef eitt er ljóst þá er það að það er nauðsyn að hafa stóran glugga eða hurð inn í grænna rými. Þetta gæti verið gluggi með kassa fullum af kryddjurtum, par af frönskum hurðum sem leiða út á lítinn grænmetispláss eða bara svalir með stól svo þú getir notið fersku lofts.'

Parker reiknar ekki með stórum endurbótum til að búa til inni- og útivist, þar sem húseigendur kunna vel við gildrur núverandi skipulags þeirra. „Það er mögulegt að þeir slá veggi niður til að búa til stærri rými,“ bætir hún við. „Þeir gætu ákveðið að verja einhverjum peningum í að hafa meira gler og hurðir sem leiða beint út í rými. Í öðrum tilfellum gæti fólk í raun ákveðið að flytja til þess að fá þann lífsstíl sem það veit núna er svo mikilvægur.'

3af9

4af9

Tækni mun aðstoða við undirbúning matvæla

Arkitekt og hönnuður Michele Alfano hefur skapað feril úr því að búa til eldhús sem nýta fermetrafjölda sem best, sem gerir eigendum kleift að lifa lífi sínu til fulls. Eftir heimsfaraldur lítur hún á snjalltækni sem stóran hluta af þessu markmiði. „Til að bæta matreiðsluupplifunina sé ég bendingar og raddþekkingu verða enn algengari,“ segir hún. 'Tæknin þín mun þekkja þig og leyfa þér að stjórna tækjunum þínum eftir því sem þú vilt.' Til dæmis tekur Alfano það fram American Standard s Saybrook síaður eldhúsblöndunartæki útvegar síað vatn og kranavatn með því að ýta á hnappinn, en önnur snjalltæki (þar á meðal skjáir á bakspjaldi) geta mælt með uppskriftum, dregið upp dagatal dagsins og hjálpað til við að elda hráefni á skilvirkan hátt. Þessir tæknilegu þættir munu veita hugarró, gera fólki kleift að skerpa á matreiðsluhæfileikum sínum og vera á toppnum með öðrum mikilvægum verkefnum.

4af9

5af9

Sjálfbærni verður hluti af ferlinu

Alfano sér einnig sjálfbæra starfshætti verða meiri hornstein í eldhúshönnun, allt frá því að búa til sérstakan stað fyrir jurtir til að vaxa við hliðina á vaskinum (kannski jafnvel undir eldhúseyjunni) til að hafa einhvers staðar sérstakt fyrir jarðgerð.

En fyrir utan að gera þessa vistvænu þætti jafn kunnuglega og uppþvottavél og ofn, telur Alfano að eigendur muni einnig hafa sjálfbærni í huga þegar þeir kaupa efni í fyrsta lagi. „Öskuviður fyrir skápa hefur litla VOC losun, sem stuðlar að betri loftgæðum í rýminu og er einnig hagkvæmara efni. Það er líka Compac steinn, sem hefur lágt VOC gildi sem borðplötuvalkostur, og fyrirtækið safnar og geymir regnvatn við framleiðslu steinsins,“ segir hún. „Eldhúshönnun eftir heimsfaraldur mun sameina tækni og náttúru.“

5af9

6af9

Allt verður hátækni, lágt snerti

Internet of Things (IoT) er hvernig öll heimilistæki þín með WiFi tengingu eiga samskipti sín á milli, útskýrir Glenn Rush, hönnuður framkvæmdastjóri hjá Byggja með Ferguson . Í eldhúsinu bætir ofn, ísskápur, blöndunartæki eða annað tæki með skynjurum sem eru virkir fyrir þráðlaust net, skilvirkni, hreinlæti og öryggi. IoT tækni getur jafnvel greint hættur og látið þig vita af hugsanlegri áhættu í rauntíma með því að senda viðvörun í símann þinn. Sumir þurfa ekki einu sinni mannleg afskipti. Til dæmis getur krani lokað þegar ákveðið magn af vatni hefur verið að renna til að koma í veg fyrir flóð.

Handfrjálsir innréttingar og raddstýrðar lausnir verða ekki lengur lúxusvara í eldhúsi (nálægrar) framtíðar. Þetta felur í sér allt frá snjallri lýsingu, til snertilausra blöndunartækja, til skúffa og skápa sem eru snertandi.

6af9

7af9

Geymsla verður í miðstöðinni

„Eldhús framtíðarinnar ættu að veita meiri þægindi og geta aldrei haft næga geymslu,“ segir Mika Kleinschmidt , fasteignasali og stjarna HGTV's 100 daga draumaheimili .

Á mörgum heimilum hefur eldhúsið þróast til að vera ekki aðeins staður til að elda og borða, heldur einnig skemmta, gera heimavinnu eða taka við Zoom símtölum. Innbyggðir skápar verða hannaðir til að svara öllum þessum fjölbreyttu geymsluþörfum - hugsaðu þér, drykkjarkælir og staður til að geyma heimavinnu og fartölvur.

hvernig bragðast þungur rjómi

Í þessari útfærslu sem Rush skapaði, blandast eldhúsið inn í þetta inngangssvæði, sem er búið vaski til að þvo þér um hendurnar og lofthæðarháa skápa til að geyma yfirhafnir og skó þegar þú gengur inn um dyrnar. Þar sem inngangurinn hefur einnig fengið nýtt mikilvægi meðan á heimsfaraldri stendur mun eldhúshönnun sem rennur inn í innganginn fela í sér auka geymslu og meira hreinlætishönnunarsjónarmið í gegn.

7af9

8af9

Að búa til alhliða eldhús verður normið

„Í mörg ár hafa hönnuðir fjallað um alhliða hönnun, sem þróaðist frá aðgengilegri hönnun, hönnunaraðferð sem miðar að því að auka lífsgæði (andlega og líkamlega) fyrir fjölbreytta einstaklinga og getu,“ útskýrir Rush. Eldhús framtíðarinnar mun halda jafnvægi á virkni, öryggi og fagurfræði til að skapa rými sem hentar öllum, þar með talið fötluðum, öldruðum, börnum í kerrum og öllum öðrum sem kunna að nota eldhúsið. „Þessi nálgun skapar ekki aðeins aðgengilegt fjölnota eldhús með þægilegum eiginleikum fyrir fjölbreyttan hóp, heldur dregur hún úr þörfinni fyrir breytingar sem gætu verið nauðsynlegar í framtíðinni.“

8af9

9af9

Vaskar verða hreinir (og snyrtilegir!)

„Snertilaus og handfrjáls tækni er að aukast og þróun sem mun líklega haldast fyrir fullt og allt—eins og snertilausu blöndunartækin og handfrjálsir vatnsskammtarar fyrir heimilið,“ segir James Slattery, yfirvörustjóri hjá Elkay . „Við ætlum líka að sjá meira hreinlætisefni vera notað, sérstaklega þegar kemur að vaskum.“ Til viðbótar við efni eins og ekki porous kvars sem hjálpar til við að koma í veg fyrir útbreiðslu baktería, segir Slattery að hönnun vasksins sjálfs verði hreinlætislegri. Dæmi: Elkay bjó til kantlausan Fullkomið Drain , útrýma bilinu í kringum niðurfallið þannig að matur og óhreinindi (og bakteríur) geti ekki festst.

Sóðalegur skápur undir vaskinum sem er löngu kominn til að gera við mun einnig fá uppfærslu. Vatnamiðstöð Elkay sem er væntanleg (á myndinni, sett á markað árið 2022) sameinar djúpa vasklaug með útdraganlegum geymsluskúffum fyrir neðan svo þú þarft ekki að leita að hlutum yst í skápnum. Það er meira að segja niðurfellanlegt hólf með loftræstingu til að geyma svampa og uppþvottabursta úr augsýn.

9af9

Deildu myndasafninu

Upp Næst

Deildu myndasafninu