Ef þú hefur eingöngu notað ristaða sesamolíu til að klára rétti er kominn tími til að prófa meira en núðlur og hrísgrjón. Alveg eins og ristað brauð býður upp á meira bragð en brauð, þá er ristaðri sesamolíu (úr brenndum sesamfræjum) pakkað með ríkara bragði en venjulegu dótinu. Þeytið það í Caesar-innblástur umbúðir og dreypið því yfir grillaðan kjúkling eða fisk. Kastaðu sterkum rússa eða sætum kartöflum í salt, pipar og sesamolíu fyrir steikarfranskar sem þú setur reglulega á. Og fyrir próteinpakkað snarl, búðu til rjómalögaða, garlicky cannellini baunadýfu, ljúffenga með stökkum ferskum grænmeti eða hrísgrjónum.

Tengd atriði

1 Rjómalöguð sesamdressing

Þegar þú hefur vanið þig á að búa til þína eigin salatdressingu, muntu aldrei fara aftur í flöskurnar. Þessi rjóma dressing er rifbein á heimabakað majónes, en í stað hlutleysisbragðaðrar grænmetis- eða kanólaolíu skiptirðu út í bragðbættri ristuðu sesamolíu. Berið rjómalöguðu blönduna með grænmeti til dýfingar eða penslið hana á kjúklingabringur áður en hún er steikt til að fá nýjan Dijonnaise kjúkling. Skvísa um að nota hráa eggjarauðu? Kauptu gerilsneydd egg - bragðið er það sama, en þau hafa verið hituð til að drepa bakteríur. Eða einfaldlega að skipta um harðsoðna eggjarauðu.

Fáðu uppskriftina: Rjómalöguð sesamdressing

tvö Sesamsteikur

Ristaðar kartöflur búa til dýrindis meðlæti á kvöldnóttinni en með því að skera þær í þykka fleyga líður þeim eins og steikhúsnammi. Kasta rússetöflukartöflum með ristaðri sesamolíu, kryddaðu með salti og skelltu þeim síðan í heitan ofn. Ekki flýta þér - það tekur um það bil heila klukkustund að fá þau gullin og stökk að utan og rjómalöguð og mjúk að innan. Ljúktu kartöflunum með súld af meira af ristuðu sesamolíu til að bæta við bragði, berðu þær síðan fram við Hoisin kjúklingahamborgara eða við hliðina á þessum salatvafningum í kóreskum stíl.

Fáðu uppskriftina: Sesamsteikur

3 Kryddaður hvítur baun og sesamdýfa

Í þessum undirbúningi uppfærir hnetukenndur ristaður sesamolía klassíska hvíta baunadýfu. Blásið af hvítlauk og sterkum muldum rauðum pipar, dýfan kemur saman í smelli í matvinnsluvélinni. Rjómalöguð cannellini eða dökkbláu baunir virka best fyrir þessa ídýfu þar sem þær eru mjúkar, en kjúklingabaunir, pintóbaunir eða svartar baunir virka líka (þú gætir bara þurft að bæta við smá vatni til að ná tilætluðu samræmi). Berið dýfuna fram með grænmeti, eða dreifið henni á ristuðu brauði og toppið með steiktu eggi. Trúðu því eða ekki, það gerir meira að segja dýrindis sósu fyrir soba núðlur. Þynnið blönduna einfaldlega með smá heitu pastavatni þar til hún er orðin sósandi.

Fáðu uppskriftina: Kryddaður hvítur baun og sesamdýfa