Síðan sprengingin varð á handverksbjórmarkaðnum geturðu nú gengið inn í hvaða verslun sem selur bruggun og hefur tugi möguleika fyrir hvað á að drekka. Hvort sem þú nærð í dökkan lager eða háskalegt IPA, þá er það eitt sem allir bjórdrykkjendur taka eftir að flest bruggun er í brúnum flöskum.

hvernig á að gera hárið þitt ekki kyrrstætt

Samkvæmt Jaime Schier, gæðastjóra hjá Massachusetts Bay Brewing Company, gerir brúnt litaða glerið besta verkið til að koma í veg fyrir að bjór verði léttur, iðnaðarorðið fyrir bjór sem hefur farið illa. Eins og Gremlins, en vingjarnlegra, á bjór nokkra náttúrulega óvini, þar á meðal tíma, hitastig og birtu, sem leiðir okkur að brúnu flöskunni, útskýrir Schier. Brúnar (öfugt við tærar eða grænar) flöskur gera besta verkið við að hindra þann hluta ljóssviðsins sem veldur myndun MBT úr humlahlutum.

Ef MBT myndast í bjórnum getur það veitt honum angurværan bragð og skunk-eins og lykt. Þó að brúnar flöskur muni vera áhrifaríkastar til að koma í veg fyrir þetta, leggur Schier áherslu á að engin flöska sé 100 prósent árangursrík. Hafðu bjórinn þinn kaldan og hafðu hann frá ljósinu - jafnvel þó hann sé í brúnum flöskum, ráðleggur hann.

RELATED: 7 Picnic-Perfect niðursoðnir bjórar

Og þó að þér hefði kannski verið sagt að bjór bragðast betur úr flösku en dós, þá er það ekki endilega satt. Vegna þess að dósir geta haldið öllu ljósinu úti er engin hætta á að þróa skrýtna skunk-eins og gæði frá MBT. Hitt er að þó dósir séu 100 prósent ógegndræpar fyrir súrefnisinngangi þá eru flöskur ekki, útskýrir Schier. Fóðring kórónu (lagið undir hettunni) verður brothætt með tímanum og gerir mjög lítið magn af súrefni kleift að flytja inn í flöskuna og undirstrikar svellandi viðbrögð sem láta bjór lykta og bragðast pappa / pappír / sætur og sljór.

Schier segir að dósir fái sitt slæma rapp úr sögu sinni um málmbragði sem eru unnin úr ófullkomnum fóðringum og smurolíum sem eru borin á sauminn á dósinni, en að dósaframleiðendur upp úr 90 hafi útrýmt vonda bragðinu, þannig að nú vinna dósir betur við að varðveita flöskur.

Og þó að tæknilega bestu bruggin komi enn úr keg, þá segir Schier brandara: Fyrir mér er besta skipið ennþá fyrir framan mig - en veldu þitt skynsamlega!