Acorn skvass er líklega einn af vanmetnustu leiðsögnum sem til eru. Þó kúrbít og kúrbítssquash birtist í uppskrift eftir uppskrift, mun færri réttir nýta sér þetta einfalda, sæta leiðsögn - og það er auðvelt að læra hvernig á að elda acorn leiðsögn. Þó að þú getir alltaf steikt eða örbylgjuofn acorn skvass, gerðu acorn skvass í ofninum til að leyfa holdinu að karamellisera aðeins (sérstaklega ef þú gerir brennt acorn squash). Að baka acorn skvass hjálpar til við að auka sætleika acorn skvass og gerir það að fullkomnu haustmeðlæti (eða jafnvel stjörnu máltíðarinnar).

Hringlaga lögun acorn leiðsögnin gerir hann fullkominn til að fylla: bara skera leiðsögnina í tvennt, ausa fræin út og fylla í holið með uppáhalds hráefninu þínu. Það er ljúffengt með ýmsum dásamlegum fyllingum, hvort sem þú ert að leita að einhverju bragðmiklu (eins og þessari æðislegu kóríófylltu uppskrift með kórónaskvass), eða í sætari kantinum (við elskum líka að fylla epli með eplum, þurrkuðum trönuberjum og hrísgrjónum) . Ef þú vilt ekki fyllta leiðsögn hjálpar það að baka acornsquash í ofninum til að mýkja það til að nota í rjómalöguð (en samt hollar) súpur eða mauk.

Eins og önnur leiðsögn, er acorn skvass ríkur í trefjum og andoxunarefnum eins og A-vítamín, nokkur B-vítamín og C-vítamín - og það er hægt að bera fram á marga af sömu leiðum og þú notar kartöflur, hvort sem þú undirbýr þær maukaðar, ristaðar eða bakað.

Hvernig á að elda acorn squash í ofninum

Til að undirbúa acorn squash fyrir bakstur, getur þú skorið af um það bil fjórðung tommu á hvorn enda til að gera það stöðugra og auðveldara í meðhöndlun. Afhýðið kartöflurnar ef þið viljið—hýðið er fullkomlega æt, en það getur verið svolítið erfitt að tyggja það. (Slepptu flögnun ef þú ætlar að fylla squashið, þar sem húðin lætur hana líta fallega út fyrir framsetningu og hjálpar henni að halda lögun sinni á meðan hún er að bakast.)

Einfaldasta leiðin til að búa til acorn leiðsögn í ofninum er að steikja hann, eins og ótrúlega auðveld og ljúffeng hlynsquash uppskriftin okkar. Bara fjórðun af leiðsögninni, toppaðu það með smá hlynsírópi, smjöri, salti og pipar og bakaðu við 400 ° F þar til það er mjúkt, um það bil 45 mínútur. Ef þú vilt frekar gera hann aðeins bragðmeiri (og örlítið hraðari, fyrir þessar snöggu kvöldmáltíðir), geturðu skorið leiðsögnina í smærri bita, blandað bitunum með ólífuolíu, timjan, parmesanosti og salti og pipar, og steikið acorn leiðsögn í ofni við 400° F í 25 mínútur.

Og ef þú ert virkilega að flýta þér, þá er til fullkomið bragð til að búa til acorn squash í ofninum á innan við 10 mínútum - steikja. Fyrir þessa aðferð til að elda acorn leiðsögn í ofninum skaltu einfaldlega hita upp grillið þitt með grind sex tommum fyrir neðan hitaeininguna, skera leiðsögnina eins og þú vilt og elda í um það bil 10 mínútur. Til að fá aukið bragð, prófaðu þetta sæta og kryddaða steiktu acorn leiðsögn, þar sem þú hellir sneiðunum í bragðgóður samsetningu af sriracha og hlynsírópi.