• Vertu fyrstur til að gefa einkunn og umsögn!

Það er sætt, kryddað og ótrúlega rjómakennt.

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Frá hollensku lögfræðingur til Puerto Rican coquito Svo virðist sem næstum hvert land hafi sína eigin útgáfu af eggjaköku. Í Venesúela er þessi klassíski hátíðardrykkur þekktur sem rjómakúla , og er búið til með innihaldsefnum eins og sætri þéttri mjólk, kanil og dökku rommi. Ef þú ert að leita að valkosti við hefðbundna nikkið þitt skaltu fara til Suður-Ameríku með þessari ríkulegu, ljúffengu og ljúffengu útfærslu sem þú munt elska að drekka (og bera fram) á þessu ári.

Hráefni

• 4 eggjarauður
• 12 aura uppgufuð mjólk
• 1/2 tsk lime börkur
• 1/4 tsk Malaður kanill
• 1/4 tsk Malaður múskat
• 21 aura sætt þétt mjólk
• 3/4 bolli Dökkt romm
• 5 dropar Angostura bitters
• 2 kanilstangir (valfrjálst, til skrauts)

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Í stórri, hitaþolinni glerskál blandið saman eggjarauðunum, uppgufðri mjólk og limebörk. Þeytið þar til það er að fullu blandað saman.

• Skref 2

  Settu stóran pott á eldavélina og fylltu með 1 tommu af vatni. Setjið glerskálina yfir pottinn og passið að botninn snerti ekki yfirborð vatnsins til að mynda tvöfaldan ketil eða vatnsbað .

• Skref 3

  Hitið blönduna yfir miðlungs lágan hita þar til hún nær 160°F, um það bil 10 til 15 mínútur. Þeytið stöðugt til að tryggja að blandan hrynji ekki eða hitni of hratt. Lækkið hitann ef þarf til að tryggja að eggin hrærist ekki.

  hvernig á að sigra vetrarblúsinn

• Skref 4

  Þegar blandan hefur náð 160°F, fjarlægðu pottinn af hitanum og færðu hann yfir á hitaþolið yfirborð. Bætið við kanil, múskati, þéttri mjólk, dökku rommi og Angostura beiskju. Þeytið þar til það hefur blandast að fullu saman.

• Skref 5

  Sigtið vökvann í loftþétt ílát og bætið við kanilstöngum til að gefa meira bragð. Geymið í kæli þar til það er tilbúið til neyslu. Drykkurinn geymist í um það bil 2 til 3 daga í ísskáp. Ef borið fram kælt, þeytið eða hristið áður en það er borið fram yfir ís.