Eins mikið og ég elska eplatínsluævintýri snemma hausts eða uppsprettu uppskrift af aspas- og ertapasta, þá vinnur hámark ferskjutímabilið alltaf. Það er bara eitthvað við það að bíta í ferskan valinn steinávöxt sem er svo þroskaður að hann dreypir niður hökuna, eða kafa í sneið af heitri ferskjuköku með ausu af vanilluís sem bráðnar ofan á. Óreiðu þáttur og allt, ferskjur eru fullkomnar.

Samkvæmt Jenn Lavardera, RD, næringarfræðingur fyrir Naturipe Farms, ferskjur eru líka einn hollasti ávöxtur sem þú getur borðað . Hér er hvaða heilsufarslega ávinningur þú munt uppskera þegar þú bítur í (eða þegar þú býrð til eina af þessum ljúffengu ferskjauppskriftum). Haltu bara servíettu nálægt!

RELATED : Besta leiðin til að velja fullkomlega þroskaða ferskju

Tengd atriði

Þeir hafa andoxunarefni ávinning

Þó að ber séu oft sögð vegna andoxunarefna, ferskjur hafa mörg sömu heilsusamlegu efnasamböndin , útskýrir Lavardera. Reyndar sýna sumar tegundir ferskja jafn mikla andoxunarvirkni og bláber. Þessi andoxunarefni hjálpaðu líkamanum að berjast gegn og koma í veg fyrir oxunarálag og framleiðslu á frumuskemmandi sindurefnum. Þetta er lykillinn að því að koma í veg fyrir bólgu og draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum eins og Alzheimer, krabbameini og hjartasjúkdómum (meira um þetta hér að neðan). Athugaðu: því þroskaðri og ferskari ávextirnir, því fleiri andoxunarefni sem það inniheldur . Hafðu þetta í huga áður en þú velur niðursoðnar útgáfur.

Þeir hjálpa til við að vernda augun, húðina og ónæmiskerfið

Samkvæmt Lavardera, ferskjur innihalda beta-karótín , heilsusamlegu efnasamböndin sem þú hugsar um þegar þú hugsar um gulrætur og appelsínugult grænmeti. Betakarótín gegnir mikilvægu hlutverki í heilsu húðar og auga og er einnig öflugt andoxunarefni. Það er líka undanfari fyrir A-vítamín , sem hjálpar líkama þínum að berjast við bólgu, heldur þörmum þínum heilbrigðum og eykur ónæmiskerfið.

Þeir geta hjálpað til við að koma í veg fyrir krabbamein

Ferskjur innihalda anthocyanin , sem eru heilsusamleg plöntusambönd sem virka sem andoxunarefni - sömu efnasamböndin sem þú hugsar um þegar þú hugsar um ber. Rannsóknir sýna að þessi efnasambönd geta komið í veg fyrir heilasjúkdóma, krabbamein, sykursýki og bólgu, útskýrir Lavardera. Ein rannsóknarstofa fundnar ferskjur (sérstaklega Rich Lady ferskja) geta verið gagnlegar við að hindra brjóstakrabbameinsfrumur. Að auki, karótenóíðin í ferskjum hefur einnig verið sýnt fram á að hafa krabbameins eiginleika.

Þeir draga úr hættu á hjartasjúkdómum

Lab vinna hefur einnig sýnt að ferskjur geta verið til góðs í koma í veg fyrir oxun LDL kólesteróls , sem er áhættuþáttur hjartasjúkdóma, segir Lavardera.

Þeir hafa meltingarkosti

Ferskjur eru góð trefjauppspretta - ein stór ferskja hefur um það bil 3 grömm af trefjum og tæplega 70 hitaeiningar, segir Lavardera. Trefjar eru lykilatriði í því að styðja við bestu meltingu og þörmum auk þess sem það getur hjálpað til við að viðhalda stöðugu blóðsykursgildi. Vertu bara viss um að borða alla ferskjuna, ekki bara safann.