Einfalt, ljúffengt og auðvelt: það er nafn leiksins með þessum lambakjötsrétti með mörgum eldavélum með miðausturlenskum bragði.
Gallerí
Instant Pot Lamb Tacos Með Feta Inneign: Caitlin BenselUppskrift Samantekt próf
Skammtar: 4 Upplýsingar um næringu Farðu í uppskriftÞú byrjar á því að elda lambaöx í teningum þar til þau eru meyr, sem myndar síðan grunninn fyrir taco. Hver er toppaður með feta, granatepli arils (aka fræ), jógúrt og myntu. Þetta er frumleg og ljúffeng uppskrift sem kemur saman með aðeins 20 mínútna vinnutíma. P.S. Lambið er góður grunnur fyrir aðra rétti. Þar sem það er ekki mjög kryddað getur það hallað í margar áttir. Berið það fram á ristuðum pítum með hummus og gúrku-tómatsalati eða breyttu rifnu kjötinu í ragù-innblásna pastasósu með tómötum og chili.
Hráefni
Gátlisti fyrir innihaldsefni- 1 ½ pund beinlaus lambaaxlarsteik, snyrt og skorin í 2-in. stykki
- 1 ½ tsk kosher salt
- ¾ tsk nýmalaður svartur pipar
- 3 matskeiðar canola olía, skipt
- 5 hvítlauksrif, afhýdd og mulin
- 1 ½ bolli nautakraftur
- 8 6 tommur. hveiti tortillur, hitnar
- Myldinn fetaostur, granateplar, hreinmjólkurgrísk jógúrt og söxuð fersk mynta til framreiðslu
Leiðbeiningar
Leiðbeiningar Gátlisti- Skref 1
Kryddið lambið með salti og pipar. Veldu sauté stillingu á háþrýstingsfjöleldavél (eins og Instant Pot). Veldu háhitastillingu, bættu við 2 matskeiðum olíu og forhitaðu í 1 til 2 mínútur. Bætið lambakjöti út í og eldið, snúið einu sinni, þar til það byrjar að brúnast, 3 til 4 mínútur á hlið. Ýttu á Hætta við.
- Skref 2
Bætið hvítlauk og soði saman við. Læstu lokinu og snúðu gufulosunarhandfanginu í þéttingarstöðu. Eldið við háþrýsting í 45 mínútur.
- Skref 3
Þegar eldun er lokið skaltu snúa gufulosunarhandfanginu varlega í útblástursstöðu og hraðsleppa þrýstingnum. Notaðu göt með skeið til að flytja lambakjötið yfir á bökunarplötu sem er klædd álpappír og geymdu ½ bolli eldunarvökva. Rífið lambakjötið í hæfilega bita.
- Skref 4
Forhitaðu grillið með ofngrind 6 tommu frá hita. Kasta lambinu með ¼ bolla fráteknum eldunarvökva og 1 matskeið af olíu á bökunarplötu. Steikið þar til það byrjar að verða stökkt, um 5 mínútur. Taktu úr ofninum; dreypið ¼ bolla af matreiðsluvökva yfir. Berið fram lambakjöt í tortillum toppað með feta, granatepli, jógúrt og myntu.
