Að elda kalkún á þakkargjörðarhátíðinni tekur nokkra daga undirbúningsvinnu og það síðasta sem þú vilt er að vera skilinn eftir án réttu verkfæranna á örlagastundu meðan þú eldar. Ef þú finnur þig án kjöthitamæli til að prófa dónaskap fuglsins rétt eins og kvöldmatur á að byrja, eða hitamælirinn þinn verður ókvaddur á síðustu stundu, reyndu þetta auðvelda hakk til að taka hitastig kalkúnsins án hitamæli í staðinn .

hvernig á að fjarlægja truflanir úr hárinu

Samkvæmt Nicole Johnson, meðstjórnanda Butterball Turkey Talk-Line, er eina sérstaka eldhúsverkfærið sem þú þarft til að prófa dónaskap ef þú lendir án hitamæli á síðustu stundu er gaffall. Pierce kalkúnn miðjan læri vöðva og þegar safi rennur tær, og ekki lengur rauðleitur eða bleikur á litinn, það er góð vísbending um að kalkúnninn þinn sé búinn, segir Johnson. Þar sem ófullkomnir ofnar geta valdið því að tilteknir hlutar kalkúnsins elda hraðar en aðrir, leggur Johnson til að athuga hvort hann sé á mörgum svæðum fuglsins til að vera viss um að hann sé sannarlega búinn að elda og öruggur fyrir fjölskylduna þína að borða.

RELATED: Hvernig á að búa til klassískt steikt kalkúnn

Johnson leggur einnig áherslu á á meðan þessi tækni hjálpar þér, áreiðanlegasta leiðin til að kanna hitastig kalkúna er með kjöthitamæli. Til að tryggja að kalkúnninn eldist jafnt skaltu ganga úr skugga um að hann sé þíddur að fullu áður en þú byrjar að elda hann.

Rétt hitastig til að elda Tyrkland

Þegar þú notar venjulegu kjöthitamæliaðferðina, ert þú að leita að innri hita sem er 165 gráður F alla leið í gegnum kalkúninn til að vita að fuglinn þinn er búinn. Þú vilt athugaðu hitastigið innst í læri og væng og þykkasta hluta bringunnar til að vera viss um að kalkúnninn sé eldaður alls staðar í gegn. Þetta þýðir að ef þú ákveður að troða kalkúninn, vertu viss um að fyllingin sé hituð líka.

Hve lengi á að elda Tyrkland fyrir

Hversu lengi þú elda kalkún því það fer alveg eftir þyngd hans og hvort þú ákveður að troða fuglinum eða ekki. Léttari fuglar, um það bil 8-12 pund, munu elda í um 3 klukkustundir ófylltir en taka hálftíma til viðbótar með fyllingu. Þyngri kalkúnar, allt frá 20-24 pund, gætu tekið allt að 5 klukkustundir að elda ófylltan. Finndu út nákvæmlega hversu lengi þú átt að elda þinn með auðveldu töflu okkar .