• Vertu fyrstur til að gefa einkunn og umsögn!

Þar sem hitastigið heldur áfram að lækka og dagarnir líða styttri en nokkru sinni fyrr, tökum við vel á móti öllu því koffíni sem við getum komist yfir – og ef það kemur í formi fullkomlega útbúins kaffidrykks í barista-stíl, jafnvel betra.

hversu lengi endast brita pitcher filters

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Þegar öllu er á botninn hvolft, hvað er svalara en að slaka á í sófanum með freyðandi heitum latté þegar þú kafar ofan í listann þinn yfir verkefnum dagsins? Að fullnægja fínum kaffidrykkjuþörfinni þinni með útgáfu frá grunni mun spara þér líka fjöldann allan af tíma og peningum (og hver þarf að standa í röð með hópi af koffínlausu fólki núna?). Uppskriftin okkar hér kallar á espressó, sem er lykilþátturinn í hvaða latté uppskrift, ásamt gufusuðu mjólk og mjólkurfroðu. En ef þú ert ekki með espresso- eða Nespresso-vél heima, ekki svitna hana - bruggaðu einfaldlega einn bolla af extra sterku kaffi í Aeropress, helltu yfir keilu, franska pressu eða dreypivél. Sama á við um mjólkurfroðuna: við gefum þér leiðbeiningar um hvernig á að búa til fullkomlega flauelsmjúka mjólk án froðubúnaðar, en ef þú átt slíkt heima geturðu sleppt fyrstu tveimur skrefunum. Og til að vita, á meðan nýmjólk er ríkari, mun 2 prósent mjólk freyða meira vegna hærra próteininnihalds. Til að gera það mjólkurlaust skaltu skipta út haframjólk.

Hráefni

• 2 aura nýlagað espressókaffi (2 skot), eða 1/3 bolli af ofursterku kaffi gert með Aeropress, hellt yfir keilu, franska pressu eða dreypivél (margar vélar eru með sterka eða espresso stillingu)
• 6 aura 2% mjólk
• 1/2 únsa karamellusíróp (valfrjálst)

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Til að búa til mjólkurfroðuna án froðuverkfæris skaltu fylla hreina, tóma múrkrukku af mjólkinni, passa að fylla ílátið ekki meira en hálfa leið svo þú hafir pláss fyrir loftgóða froðuna. Skrúfaðu lokið á krukkuna og hristu það kröftuglega í um það bil eina mínútu. Mjólkin ætti að líta út fyrir að vera froðukennd og hafa tvöfaldast í rúmmáli.

• Skref 2

  Skrúfaðu lokið af krukkunni og settu það til hliðar. Hitið mjólkurkrukkuna ólokið í örbylgjuofni í 30 sekúndur. Þú munt sjá að froðan hefur nú hækkað upp í krukkuna og lítur út fyrir að vera stöðug, sem þýðir að hún er tilbúin til notkunar.

• Skref 3

  Hellið heitu mjólkinni yfir heita, nýlagaða espressóinn eða sterka kaffið í krúsinni þinni, notaðu síðan skeið til að ausa aukafreyðinni mjólkurfroðu varlega ofan á. Gakktu úr skugga um að nota froðuna strax, þar sem hún leysist upp ef hún er látin standa lengur en í nokkrar mínútur.

• Skref 4

  Endið með skvettu af karamellusírópi ofan á. Bætið við kanil eða kakódufti, ef vill.

  best gegn öldrun í boði