Hvort sem þú ert að leita að toppbollum, klæða upp köku, skreyta smákökur eða bæta pizzazz við brownies, munu þessi auðveldu brellur gefa þér bakarígæði. Ekki hika við að nota bakarastangir, handverksstangir eða jafnvel súkkulaðiflís eða saxað súkkulaði eftir því hvaða skraut þú býrð til. Og hvers konar súkkulaði mun gera, hvort sem það er dökkt, mjólk eða hvítt. Ef skreytingin þarfnast brædds súkkulaði, ekki hika við að bræða það yfir tvöfaldan ketil eða í örbylgjuofni (vertu viss um að hræra á 15 sekúndna fresti til að tryggja að það brenni ekki). Annars gleður skreytingin - og mundu, hægt og stöðugt vinnur keppnina!

1. Rist hvaða súkkulaðistykki sem er á miðlungs kringlóttum götum á kassahristara til að búa til litlar krulla. Þessi tækni er tilvalin til að hylja hliðar hverrar köku fljótt og glæsilega.

hvernig geturðu fundið út hringastærð þína

tvö. Krulla súkkulaði með því að draga grænmetisskeljara meðfram aðeins mildaðri súkkulaðistykki (örbylgjuofn í 10 sekúndur í örbylgjuofni fyrst svo það sé mjúkt, en er ekki byrjað að bráðna). Fyrir stærri, fyllri lögun, örbylgjuofn 3 aura súkkulaði með 1 matskeið af Crisco þar til bráðið. Blandið þar til það er sameinað og hellið því næst á bökunarplötu með smjörpappír. Dreifðu súkkulaði í pappírsþunnt lag með hníf eða móti spaða og frystu þar til það harðnar (um það bil 3 mínútur). Að lokum, haltu málmspaða í 45 gráðu horn og ýttu henni beint í gegnum súkkulaðið með mildum, stöðugum þrýstingi og myndaðu stóra krulla.

3. Skrifaðu Til hamingju með afmælið á hvaða köku sem er með því að fylla smjörpappírskeglu með bræddu súkkulaði. Þó að þú gætir rekist á uppskrift sem gerir það að verkum að þú fyllir endurnýjanlegan plastpoka og rennir undan horninu, þá finnum við að vaxpappír er auðveldara að vinna með því hann er aðeins stífari og gefur stöðugri línu. Að mynda keiluna er fljótt origami verkefni; þú getur fundið nákvæmar leiðbeiningar hér . Sætabökupoki með mjög fínum þjórfé mun líka gera bragðið. Enn ein ráðið: Rakið stafina þína á frosta kökuna með því að nota tannstöngli fyrst. Ef þú klúðrar geturðu alltaf þurrkað út bréfið með einhverjum nýjum klaka.

Fjórir. Teiknaðu súkkulaðihjörtu eða stjörnur (eða hvað sem hjarta þitt girnist!) með pappírskegluaðferðinni sem lýst er í tækninni hér að ofan. Til að færa form, pípaðu á bakhliðina á bökunarplötunni sem er þakin smjörpappír. Frystu form þar til þau eru heilsteypt og stingdu upprétt í bollakökur fyrir sætustu toppara sem þú getur ímyndað þér.

5. Mygla brætt súkkulaði með því að bursta það á áferð, sveigjanlegt efni eins og kúluplast (vertu viss um að þvo fyrst) eða myntulauf. Ef þú vilt ekki að lögunin liggi flatt skaltu draga það yfir kökukefli. Frystið þar til það harðnar og flettið síðan efnið varlega af (eða, ef þið viljið myntubragðið, hafið súkkulaðið á laufinu). Súkkulaðið mun ná ítarlegri áferð.

6. Fyrir súkkulaðigljáa á kökur, bollakökur eða smákökur til að klæða þær fljótt upp. Gakktu úr skugga um að súkkulaðið sé við stofuhita; það ætti að streyma af skeið aftur í skálina og skilja eftir sýnilega línu á yfirborðinu áður en hún sléttar út. Settu hvað sem þú ert að glerja á vírgrind. Ef þú vilt fá fulla þekju fyrir köku skaltu flytja gljáann í mælibolla og hella honum á miðju kökunnar og hún dreifist út. Að öðrum kosti, dýfðu tönnunum á gafflinum í gljáann og flettu fljótt fram og til baka til að búa til snyrtilegar línur (frábært fyrir smákökur).