Fyrir mannfjöldann, kveiktu í ofninum

18 x 13 tommu bökunarplata geymir 8 til 10 sneiðar. Klæðið það með álpappír og síðan smjörpappír fyrir fljótlega hreinsun. Raðaðu sneiðum með 1/2 tommu í sundur. Bakið við 400°F í 14 til 15 mínútur fyrir seigt beikon eða 16 til 18 mínútur fyrir stökkt beikon. Látið renna af á disk sem er klæddur með pappírshandklæði.

TENGT : Hvernig á að elda beikon í ofninum

Fyrir eina sneið, Zap It

Þegar þig vantar bara salatálegg eða morgunmat, gerir örbylgjuofn þér kleift að ganga í burtu á meðan sneiðin eldast. Klæðið 3 pappírsþurrkur á örbylgjuþolnum disk. Bætið 1 sneið af beikoni út í og ​​setjið 3 pappírshandklæði ofan á. Hvolfið annarri örbylgjuþolinni plötu ofan á til að mynda skvettandi lok. Fyrir seigt beikon, eldið á meðalstyrk í 5 mínútur. Til að fá stökka sneið, hitaðu í örbylgjuofni á hátt í 2 til 3 mínútur.

Fyrir kalkúna beikon, byrjaðu með smá olíu

Þar sem kalkúnabeikon er lægra í fitu en svínakjöt hliðstæða þess, skiptir smá olía miklu máli á marr framan. Hitið 2 tsk. rapsolía á pönnu yfir miðlungs. Bætið sneiðum í einu lagi og eldið, snúið öðru hvoru, þar til þær eru soðnar að vild, um 6 mínútur. Takið af og látið renna af á disk sem er klæddur með pappírsþurrku.

Notaðu vírgrind fyrir sykurbeikon

„Beikon milljarðamæringur“ eða „svínanammi“ verður stjarnan í brunchútbreiðslunni þinni. Klæddu ofnplötu með álpappír og settu grind yfir. Blandið saman 1/2 bolli ljósan púðursykur, 1 tsk. chili duft og 3/4 tsk. malað engifer í lítilli skál. Settu 8 sneiðar þykkt skorið beikon á grind. Stráið 1/4 bolli sykurblöndu yfir. Bakið við 400°F þar til sykur byrjar að kúla, um það bil 15 mínútur. Snúðu sneiðum og settu afganginn af sykurblöndunni yfir. Haltu áfram að elda þar til það er karamellukennt og stökkt, 12 til 15 mínútur.

Fyrir beikonbita, frysta fyrst

Notaðu þykkskorið beikon; Til að auðvelda sneið, gríptu pakka með staflaðum, ekki ristuðum, ræmum. Frystið pakkann í 20 til 30 mínútur. Þegar það er stíft, skerið beikonið í ½ x ¼ tommu bita. Setjið í djúpa pönnu eða hollenskan ofn og eldið yfir miðlungs meðalhita, hrærið af og til, þar til fitan er freyðandi og beikonið er stökkt, 15 til 18 mínútur. Fjarlægið það með sleif og látið renna af á disk sem klæddur er með pappírshandklæði.

TENGT : Ég prófaði að elda beikon á 3 undarlegar leiðir—þessi var bestur