Þar sem veitingastaðir víðsvegar um Bandaríkin opna aftur smám saman eða snúa aftur til fullrar þjónustu hafa verið miklar umræður um ábendingar um siðareglur áfram, sérstaklega miðað við krefjandi efnahagslegan veruleika í greininni vegna COVID-19 heimsfaraldurs.

Þó að það sé alltaf best að nota skynsemi við veltingu, þá eru nokkur mikilvæg leiðbeiningar og siðareglur til að hafa í huga sem og nýjan veruleika sem þarf að huga að þegar þú ákveður hversu mikið þú átt að yfirgefa netþjón á veitingastað.

hlutir sem þarf að gera á vorin

Til dæmis áætlar National Restaurant Association að iðnaðurinn hafi tapað 240 milljarða dala í sölu árið 2020. Að auki, One Fair Wage skýrslu birt í nóvember leiddi í ljós að 83 prósent starfsmanna veitingastaða sem könnuð voru sögðu að ráðum þeirra hafi fækkað síðan heimsfaraldurinn hófst. Þó að ekkert okkar ætli að bæta þennan skort einn með sérlega rausnarlegri ábendingu, þá er nú varla kominn tími til að gera ábendingar um mistök. Hér er leiðbeiningar sem þarf að hafa í huga.

Tengd atriði

Ábending þín er stór hluti af tekjum netþjónsins

Ólíkt mörgum öðrum löndum, í Bandaríkjunum, greiða veitingastaðir starfsmönnum bara lágmarkslaun. The sambands lágmarkslaun fyrir starfsmenn áfengis frá og með 1. janúar er aðeins $ 2,13 á klukkustund. Ríki eru þó löglega leyfð hafa sínar eigin leiðbeiningar varðandi lágmarkslaun fyrir þjónustuaðila - og það gera mörg.

Í sumum ríkjum eru netþjónar greiddir tímakaup sem eru á bilinu $ 2 til $ 3 á klukkustund, en í öðrum, eins og Kaliforníu, geta tímagreiðslur verið allt að $ 14 á klukkustund. En Kalifornía, ásamt Oregon og Washington, eru fágæt undantekning. Í miklum meirihluta þjóðarinnar halda ráðin áfram að gera stóran hluta af launum netþjónsins - 43 ríki leyfa áfram að greiða starfsmönnum áfengis lágmarkslaun.

'Ábendingar geta verið yfir 60 prósent af heildarvinnslu netþjónanna,' samkvæmt TableAgent.

Almennar siðareglur og leiðbeiningar um ábendingar

Í flestum tilvikum er venjuleg þumalputtaregla eða siðareglur fyrir áfengi að skilja eftir 15 prósent fyrir þjónustu sem þú telur vera „meðaltal“ samkvæmt TableAgent og 20 prósent ef þjónustan sem þú fékkst var yfir meðallagi. Ef þér finnst þjónustan vera framúrskarandi, ekki hika við að fara enn meira.

Netþjónar eru greiddir eftir umbunarkerfi: Sá sem fær þjónustuna getur greitt netþjóninum í samræmi við gæði frammistöðu þeirra. Því betri þjónusta sem netþjónninn veitir, því meira er þeim ábending, “ráðleggur TableAgent.

besta stillingaduftið fyrir þurra húð lyfjabúð

Ef þjónustan sem þú upplifðir hins vegar var óbreytt, gætirðu viljað tala við einhvern valdhafa á veitingastaðnum, frekar en einfaldlega að minnka ábendinguna sem þú skilur eftir til að senda skilaboð. Eins og TableAgent bendir á mun þessi aðferð ekki leysa vandamálið.

Veltingur á tímum COVID-19

Þegar landið byrjar að jafna sig eftir COVID-19 heimsfaraldrinum skiljum við ekki eftir okkur veitingastaðinn úti sem hefur verið ríkjandi í mörgum borgum og ríkjum. Og oft felur þessi þjónustustíll í sér minni þjónustu.

Þú gætir samt viljað halda áfram að vera örlátur þegar þú tippar, miðað við heildina þjórfé lækkun veitingamenn hafa upplifað þetta árið.

Enn einn þátturinn sem þarf að huga að í heimsfaraldrinum er að margir matargestir kjósa nú að panta afhendingu frá áður veitingastöðum. Og brottflutningur þarf að jafnaði ekki áfengi. Hins vegar gætirðu líka viljað íhuga að fara á mis við rausnarskapinn til að sýna stuðning þinn við þá starfsmenn sem uppfylla máltíðina þína við krefjandi aðstæður. Það er ekki óalgengt á þessum tímapunkti að gefa 15 til 20 prósent ábendingu, jafnvel við brottför, samkvæmt Huffington Post.

Hver græðir ábendingunni?

Það er líka mikilvægt að muna að á mörgum veitingastöðum er það ekki bara netþjónninn sem vasar ábendinguna þína. Það er algengt á mörgum stöðum að netþjónninn deili þeim ábendingum með stuðningsfulltrúum, þar á meðal eldhússtarfsfólki, barþjónum, uppþvottavélum og strætisvögnum. Meira en 14 prósent veitingastaða sem veita fulla þjónustu taka þátt í þessari framkvæmd, sem er þekkt sem veltipottur, segir TableAgent.

Hópstippsstaðlar

Þó að borða sé úti í stórum hópum er sjaldgæfari meðal félagslegra fjarlægðar viðmiða heimsfaraldursins, þá er það samt góð hugmynd að þekkja til staðla fyrir hópávísanir sem veitingastaðir geta innleitt.

Það er ekki óeðlilegt að veitingastaðir, þegar þeir þjóna stórum hópi, bæti við sjálfkrafa þóknun. Oft á þetta við um aðila sem eru sex eða fleiri, segir TableAgent. Í slíkum tilvikum getur þóknunin, sem veitingastaðurinn beitir, verið um það bil 18 prósent.

Ef þú borðar með stóru partýi er gott að spyrja veitingastaðinn fyrirfram hver stefna hans er.

Ábendingar um útreikninga fyrir eða eftir skatt

Almenni staðallinn er að reikna út hve mikið af ábendingu þú skilur netþjón eftir miðað við kostnað máltíðarinnar, að frátöldum skatti. Til dæmis, ef máltíðin sjálf kostaði $ 20 og skatturinn var $ 2, myndir þú skilja eftir ábendingu sem byggir bara á $ 20.

Hins vegar, ef þú vilt vera sérstaklega örlátur, getur þú notað kostnað heildarreikningsins, að meðtöldum sköttum, til að reikna ábendinguna, segir TableAgent.

Netþjónar þurfa að greiða skatt af þjórfé sínu auk þess að deila ábendingunni með öðrum stuðningsfulltrúum. Margir telja að ábending eftir skattupphæðina sé sanngjörn og tryggja að netþjónn þeirra fái hærri upphæð, “útskýrir vefsíðan.

hvernig á að nýta tímann sem best

Niðurstaða: Ábending er ekki valfrjáls

Ef það er eitt atriði sem þarf að muna er áfengi hluti af heildarkostnaði við að borða út. Það ætti ekki að teljast valkvætt, nema veitingastaðurinn hafi sagt þér fyrirfram að ábendingin sé innifalin.

Starfsmenn í þjónustugreinum treysta á ráð til að lifa af og besta leiðin er þessi: Ef þú ætlar að borða úti skaltu einnig ráðleggja ábendingar. Tímabil.