Þú ert ekki ókunnugur vanilluþykkni. Þú hefur líklega notað það á reg í ýmsum eftirréttauppskriftum að eilífu, en það sem þú veist kannski ekki er að það eru fullt af ljúffengum leiðum til að nota vanilluna þína til að nota utan baksturs. Töfraelixírinn - búinn til úr vanillubaunum sem eru áfengir með áfengi og vatni - hefur ríkan, flókinn bragð sem hentar sér allt frá smoothies og krydduðum kokteilum til kjötmaríneringa og fleira. Gakktu úr skugga um að þú notir vandaða vanillu (við erum miklir aðdáendur vara frá Nielsen-Massey ).

RELATED : Vanilluútdráttur gegn vanillubaunalímum: Hver er réttur fyrir uppskriftina þína?

Hér eru fimm skapandi leiðir til að nota vanilluafurðirnar í búri þínu.

Tengd atriði

1 Kokkteilar.

Vanillu er frábært innihaldsefni í kokteilblöndunarfræði vegna þess að það bætir sléttum, lostafullum bragði við drykki og hjálpar til við bragðbragð saman. Það parast fallega við tunnuburða bourbon eða viskí; það virkar einnig vel í rommakokkteilum (sérstaklega þeim sem innihalda kirsuberjakökur, súkkulaði, kanil eða negul). Vanillu er oft litið sem innihaldsefni í beiskju eða dreypt beint í brennivín líka.

tvö Grill og grill.

Reyndar er hægt að nota vanillu í allt frá grill marinades og gljáa til bragðmiklar sósur. Það virkar með fjölbreytt úrval af kjöti og hjálpar til við að innsigla raka þeirra líka. Notaðu vanillu í svínakjöt, lambakjöt, kjúkling, nautakjöt eða fisk til að sýna náttúrulega sætleika kjötsins og bætið við ég veit ekki hvað að fullunninni vöru.

3 Tómatsósa (og aðrar bragðmiklar sósur).

Vanilluþykkni er almennt notað af faglegum kokkum í bragðmiklum réttum til að draga fram ríku, lúmskt bragð í bragðmiklum mat án þess að yfirgnæfa önnur innihaldsefni. Íhugaðu að bæta skvettu af hreinum vanilluþykkni við tómatsósu undir lok eldunar til að milda sýrustig tómata og auka heildarbragð sósunnar.

4 Handverks kaffidrykkir.

Ef þú ert að reyna að skera niður ofur sætu vanillusírópi sem þú elskar í morgunlatteinu þínu, reyndu að blanda heimabrugguðu kaffi þínu með vanillu í staðinn. Bættu einfaldlega tveimur matskeiðum af vanillu í tóma kaffikönnuna þína og leyfðu kaffinu að bruggast. Allur potturinn verður bragðbættur með vanillu, sem gerir sléttan og ljúffengan drykk án sykursins sem þú finnur í því kaffisírópi.

5 Smoothies.

Vanilluþykkni bragðast ljúffengt í hvaða smoothie sem er, en við erum að hluta til með banana-möndlusmjör-gríska jógúrthristing eða annað sem inniheldur grasker og kanil. Og ef þú elskar ekki bragðið af grænum smoothies, þá gæti þetta verið lausnin: ríku vanillubragðið hjálpar til við að sameina hina ýmsu ávexti og grænmeti og auka heildarbragðið og gefa því lúmskan sætleika án sykur.