Þessi skemmtilega útgáfa af klassíska forréttinum er fullkomin fyrir kvöldverðarveislur sumarsins.
Gallerí
Lestu alla uppskriftina á eftir myndbandinu.Uppskrift Samantekt próf
afrakstur: 25 mínútur samtals: 25 mínútur Afrakstur: Berir 6 sem máltíð eða 12 sem forrétt
Grillaðar kantalópu og prosciutto teini Farðu í uppskrift Cantaloupe og prosciutto er klassísk salt-sæt blanda sem undirstrikar bestu sumarmelónuna. Hér muntu breyta því í auðvelda teini og para það með saltan halloumi osti og ciabatta brauði. Halloumi er tilvalinn grillostur þar sem hann heldur lögun sinni jafnvel við háan hita. Nokkur myntulauf draga saman bragðið vel. Ef þú ert með basil við höndina, þá væri líka vel þegið að bæta nokkrum laufum við diskinn. Berið fram með þurru rósavíni eða freyðivíni. Ábending: Vertu viss um að pensla ciabatta vel með olíunni til að brenna ekki.
Hráefni
Gátlisti fyrir innihaldsefni- Ólífuolía, fyrir grillrist og pensla
- 24 1-tommu. teningur kantalóp (frá 1 stífþroskaðri kantalúpu)
- 12 fersk myntulauf, auk rifinna myntu til framreiðslu
- 6 þunnar sneiðar prosciutto (um 4 oz.), skornar í tvennt eftir endilöngu
- 24 1-tommu. teningur Halloumi ostur (frá 1 lb. Halloumi)
- 24 1-tommu. teningur ciabatta brauð (frá 6 oz. ciabatta)
- 2 matskeiðar balsamik gljáa
Leiðbeiningar
Leiðbeiningar Gátlisti- Skref 1
Forhitið grillið í miðlungs hátt (400°F til 450°F) og olíurofnar létt. Vefjið 12 cantaloupe teninga hvern með 1 myntublaði, síðan með 1 prosciutto bita. Þræðið 1 innpakkann kantalóptening, 1 óumpakðan kantalóptening, 1 Halloumi tening og 1 brauðtening á hvern af 24 (8 tommu) forlögðum teningum (bætið fleiri bitum við stærri teinur). Penslið með olíu.
- Skref 2
Settu teini á grillristina. Grillið, afhjúpað, snúið einu sinni, þar til grillmerki birtast á báðum hliðum, um það bil 1 mínútu á hverri hlið. Flyttu teini á fat. Stráið balsamikgljáa yfir og toppið með rifinni myntu.
