• Vertu fyrstur til að gefa einkunn og umsögn!

Decadent mætir heilbrigt í þessari auðveldu, rjómalöguðu spínatídýfu.

Gallerí

Uppskrift Samantekt próf

Þessi grænmetisuppskrift sýnir að holl getur líka verið yndisleg. Þú byrjar á því að kulna lauk á grillinu eða undir kálinu, sem bætir við óviðjafnanlega dýpt bragðsins og mannfjöldann ánægjulegum laukkeim. Þessu er síðan blandað saman við fersku spínati, mildum cannellini baunum, punchy graslauk, og bara nóg majónesi til að fá fullkomlega rjómalöguð áferð. Sítrónusafi lýsir blöndunni upp svo hún er ómótstæðilega dýfanleg. Til að auðvelda hreinsun og enga tvöfalda dýfingu, reyndu að bera það fram í einum skammta skálum og litlum diskum, eða bambusbátum (við elskum lífbrjótanlega og jarðgerða valkosti). Þó að það sé vinsælt hjá klassískum dýfingum, þá væri þetta óþarfi að drekka yfir steiktan eða grillaðan kjúkling, fisk eða lagskipt í steikta grænmetissamloku. Til að gera það eggjalaust skaltu prófa það með jógúrt eða vegan majónesi.

Hráefni

• 5 meðalstórir laukar, snyrtir
• ⅓ bolli tæmdar og skolaðar cannellini baunir í dós
• ⅓ bolli gróft saxaður graslaukur
• ¼ bolli majónesi
• 3 matskeiðar ólífuolía, auk meira fyrir pönnu
• 2 msk ferskur sítrónusafi (frá 1 sítrónu)
• ½ tsk kosher salt
• 2 bollar pakkað barnaspínat

Leiðbeiningar

• Skref 1

  Hitið olíuborða grillpönnu yfir miðlungs hátt. Bætið rauðlauk á heita pönnu og eldið, snúið einu sinni, þrýstið niður með spaða af og til, þar til grillmerki birtast og rauðlaukur er kulnaður í blettum, 1 til 2 mínútur á hlið. (Að öðrum kosti, steikið laufalaukur í ofni á ofnplötu þar til hann er kulnaður í blettum, um það bil 3 mínútur.) Flyttu yfir á skurðbretti og saxaðu gróft; þú ættir að hafa hrúgaðan ⅓ bolla.

• Skref 2

  Bætið baunum, graslauk, majónesi, olíu, sítrónusafa og salti í blandara eða matvinnsluvél og blandið þar til mjúkt, um það bil 30 sekúndur. Bætið spínati og söxuðum lauk; Blandið, hættið að ýta innihaldinu niður og skafið hliðar skálarinnar eftir þörfum, þar til slétt og rjómakennt, um það bil 2 mínútur.

Afgreiðslutillögur

Kartöfluflögur, regnbogagulrætur, ensk agúrka, hvítaðar sykurbaunir og aspas, spergilkál.

Gerðu á undan

Dýfa er hægt að gera með allt að 2 daga fyrirvara; hylja og kæla.